“2020年厨房花费新经济：从康巴赫的逆势生长看厨房经济花费升级”

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在2003年的SARS，被登上了电子商务这一高速列车的阿里巴巴，凭借其惊人的内部集中力和业务输出能力，完成了卓越的巨大转变，坐在了中国电子商务公司的头上，坐上了椅子。 在禽流感肆虐的时候，肯德基应该是这个事件的最大受害者，但借势整合了完整的供应链和更强大的标准化工作流程，将公司的综合实力提升到了一个新的水平。 以危机为契机，年新型冠状病毒大爆发期间，厨房经济“逆向市场增长”，展现出其惊人的增长趋势和快速的发展潜力，在“下行年代”展现出令人侧目的硬核力量，形成了独一无二的“厨房新经济时代”。

n； . China/Fashion/- 06/17/AE1DFE 5d-2D A1-4043-83fe-4 EDDB 6869 A 86.JPG " Title = "每年在厨房里花费新的经济:从康巴赫的逆势成长开始，

厨房经济的升级呈现出几个明显的特征:

走出“厨房新经济”、独特的中国曲线

年第一季度受“住房期”的“剧烈影响”，小型家电市场达到4年同期市场销售总额的5倍以上，锅、瓢盆等生活必需品的销售额也增长了近3倍。 与这些美丽的数据相比，疫情的“全球打击”也是相当致命的。 创立于1892年，拥有纯粹德国血统的博德博德厨房( poggenpohl )，距今已有128年的历史，是世界四大顶级厨房企业品牌之一。 新型冠状病毒肺炎发生以来，博迪沃( poggenpohl )的产品订单和销售额断崖式下跌。 尽管为降低企业运营价格采取了许多措施，如停工、生产线运营调整等，但未能支撑住现金流的压力，近日宣布破产。

同样是德国企业品牌，受到中世纪军队礼仪盔甲的启发，不粘蜂窝专利锅的康巴赫，年上半年以超过6亿元的销售额在逆向市场飘舞的中国市场曲线，在商务部称赞的头部主播维亚的持续追捧下，年厨房新经济

中国市场走出了厨房经济的升级曲线。

代替“对价格敏感”，而是“对健康敏感”

厨房经济是“她的经济”的一员，是女性支配的支出市场。 一直以来，女性的价格敏感性是销售市场的“第一阻力”，但在去年的厨房耗费市场，仅6月上旬单价就超过600元的康巴赫锅就卖了3万只以上，其中以【医用等级健康标准的316不锈钢】为材料是顾客喜爱的亮点 事实上，市场上有不少不到200元的非粘性锅，但是销量相当差。 由此可见，在当前的成本环境下，购房者的“对健康敏感”逐渐与过去纯粹的“对价格敏感”相平衡，先看价格再看质量的成本决策过程已完全成为过去的形式。

代替“高价”，“以高价为先”

依然以无粘锅市场为例，笔者调查了国内EC平台淘宝，发现价格超过5000元的无粘锅近30天的成交量几乎为0。 价格超过2000元的非粘性锅，除了个别知名进口企业品牌有20-30个成交外，剩下的成交量也不过1位数。 这进一步证明了支出市场正在接近合理的趋势，顾客在合理接受的支出区间内，不会盲目相信“以高为先”，而是会选择日常采用的高质量低价产品进行购买。

“场景形成”大于“唯功效论”

随着市场的整体升级，目前的厨房经济也趋于细分、场景化的客户重视厨房产品带来的仪式感，重视生活精神品质的提高，不再像以往那样只着眼于“效果”，不再只着眼于厨房产品的“多功能” 高匹配性的招聘场景和单一优良的招聘功能逐渐受到客户的青睐——这是厨房经济快速发展的新特征，也是厨房企业品牌的新机遇。

从广告到口碑，从促销到商品带入——论“口碑软实力”的重要性

在推广销售以前就流传的手段中，最重要的是价值论“高低”的促销。 在年这个特殊的时间段，之前流传的实体销售受到严重阻碍，网上销售的广告流量价格惊人。 要在这样的环境下开辟新的道路，厨房经济给出了答案。 现在，头部流量的热门人物比亚迪说:“我卖过好几次。 有保证。 以“买就行”的口碑推荐，以主播的口碑+企业品牌的硬实力，打造着新的营销路径——“带商品的口碑”。 事实上，许多企业品牌都把直播皮带商品当作低价倾销、清仓的机会，这无疑是对“皮带商品声誉价值”的浪费。 另一方面，厨房企业品牌在这场疫情中，以“商品口碑”为新的营销利器，带来了营销手段的多样性升级。

n； . China/Fashion/- 06/17/4a 38d 82 a-C0ab-4760-9035-CEE 9032 F83ED.JPG " title = "年厨房里挂新经济:从康巴赫的逆势成长到基奇

深入耕耘“创新水平”的新革命，延长“新企业品牌”的生命周期

想法的转变、市场的强势、营销手段的升级，一定有利于公司的快速发展、领域的进步。 但是，一家公司要想真正做大做强、快速发展，必须依赖过硬的基础质量和不断突破的创新变革。 面对新经济，从单纯的技术创新到完全的思路创新，市场对创新水平的要求也在不断提高。 巴赫精通“以技术创新推进质量提高”的理念，绕开了以前流传的改良非粘锅非粘涂层的技术思路，创新开发了“蜂窝非粘黑技术”，以全新的立场处理涂层容易脱落的问题 康巴赫为首的锅具企业品牌，依靠不断的革命性创新使公司获得了突出的实力，进而在产品方面真正实现了“顾客诉求导向”，大大延长了企业品牌的生命周期。

眼界不浅的人没有快速发展，注重短期优势的公司没有未来，厨房经济的代表企业品牌康巴赫把公司定位为“以人的健康为己任”，在中国市场诠释了社会公司的责任和担当。 处理厨房生活健康问题，增进客户生活福利，不完全以追求利润为单一目标，这不仅是社会公司的重要特征，也是未来公司的目标和方向。 在顾客升级、上市升级的“厨房新经济”行业，我们希望出现越来越多的优秀公司。

年，在出口乏力、基础投资稳定的大环境下，经济快速发展的最后一辆马车——费用，也许是实现经济突破的最后杠杆，但“厨房费用新经济”在这一特殊时期展现出独特而惊人的市场撬动动力，这更是低迷的市场所向披靡。 我相信“厨房新经济”将以其无与伦比的创造力和生产力，在接下来的十年中贡献出自己的力量。 (此篇为宣传稿，不代表本网的角度和观点)