“吃完麻章的烧猪后 我彻底爱上了湛江美食”

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【开头】一个城市会被记住，但很多情况下，在千城一面的城市风格中，会产生“一些”的差异。 麻章这片古老的土地中，最不同的“几个”是“不可思议”。 这里有世界上最美丽的马尔姆湖带来的自然奇观，隋的陶格瓦和她的神秘舞蹈，还有中国现存最大的红树林自然保护区，俯瞰湛江市的交椅岭，当然少不了麻章迷人的美食带来的奇妙享受。

随着网剧《隐秘的角落( TheBadKids )》热度持续不下，湛江进入了更广泛的大众视野。 凭借“几个”不可思议的旅游特色，麻章旅游也正走向更广阔的世界舞台。

【麻章烧猪】

说到湛江的美食

你最先想到的是什么？

其实是

湛江的美食不仅仅是海鲜

在不可思议的麻章区

有人把众所周知的食材

成为了很棒的美食

那是

麻章烧猪

麻章烧猪的历史很长

食材选择用米、糠等饲养的

当地高品质猪

配合丰富的16味独特配料

然后，把整个送到炉子里烤

正宗麻章烤猪是用炭火慢慢烤的

火的控制特别重要

必须根据经验感知窑的温度

必须继续用水控制温度

防止过热引起的猪皮起泡

影响猪的质量

充满了烤猪肉的香味

外皮很香，内侧肉质鲜嫩

闻起来不腻

让食客赞不绝口

【牡蛎】

来麻章

不能错过的当然是牡蛎

麻章通明湾的牡蛎历史悠久

远近闻名

烹饪方法又衍生出数百种

就在这里

也可以打捞船上的牡蛎

用清水洗后放入锅中蒸

做好的牡蛎肉的颜色是白色和黄色

蘸点柠檬汁和酱油吃

一口下去

口感顺滑柔软

好像在刮风

【猪脑汤】

来到街头巷尾

如你所见

麻章有很多美食店

无处不在的猪脑汤

成了麻章街头食品之一

漂亮的风景

煮熟的猪脑

肉质细嫩，口感细腻

草药煲的甜度

猪脑和猪的杂味

融合得很好

要点是猪的大脑入口会溶解

像豆腐花一样滑

口感细嫩

也有活血化瘀、益智醒脑的功效

除此之外

麻章有很多美食

期待大家的发掘

甚至可以刷新你对美食的认识~

趁心还在的时候来湛江麻章吧

我相信你也会爱上这个的

有一个很棒的城市

-结束-

出品:中共湛江市麻章区委推进部

一些信息广东

合作:湛江市麻章区文化广电旅游体育局

湛江市麻章区文化馆

统一:车园元

策划/设计:叶绍明