“从“瓜子炒遍全中国”到另辟蹊径：徐州邳州走出炒货“补链”致富路”

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据龙虎网报道，江苏徐州邳州的炒股历史悠久，在民间有着深厚的文化基础。 尤其以品种繁多、独特的风味和经济效益而闻名，“一把铁锹吃一口锅，用葵花籽炒全中国”是其最贴切的形容。 邹庄镇韩家村民韩洪英也曾是干炒队的一员，不同的想法让她提供了另一条路。 从终端炒菜的销售到鸟苷的栽培，走上了通过炒菜的“链条补充”致富的道路。

栽培规模持续扩大

最近，在徐州邳州八义集镇顺河村，700亩鸟苷迎来了收获季节。 洪英带着村民们在采摘，看到眼前金灿灿的果实和多粒的鸟苷种子，他说:“利润很好。 一亩地连皮，纯利润8000元左右。 行情好的时候可以达到数万元一亩”。

蒎烯又名药瓜，成熟后瓜子可以加工制成休闲食品，根、果、皮可以作为中药材销售，具有很大的市场效应，被誉为“宝葫芦丝”。 原本在福建做干炒生意的韩洪英，凭借20多年领域的经验，发现了新的商机。 “大家都在外面想着炒面的生意，但是栽培很少。 在经营中，我发现市场上缺少这种鸟苷的种子，所以我回家包了地，开始种植鸟苷。 ”洪英说。

但是，凡事一开始都很难，一直在外面做炒菜生意的韩洪英，本来对栽培行业就不太了解。 当时，乍一看两腿插在泥里，像隔行一样带着隔着山的陌生感离开了麦城。

洪英这样回忆道。 “最初是平地栽培，地下没有沟。 不出水，不能放水，鸟苷浸水减产了。 利润不好，最开始一两年没赚到钱。 随后，挖掘地面形成垄，重新种植一些市场上接受的新品种，情况逐渐好转。 ”

8年来，韩洪英的栽培经验在摸索中积累。 现在每隔几年，她都会根据市场的诉求马上更换树苗，栽培适合市场的鸟苷品种。 其种植面积也从最初的几十亩迅速发展到现在的700亩。 种植规模持续扩大，顺河村100多名劳动力实现了再就业。

顺河村村民季绍娥就是其中之一，“我在这里打工8年。 如果有空的话在这里工作，一天给50元。 一年能在瓜地赚一万元以上的钱。 家里的农活没错。 ”我很高兴。

让徐州邳州的炒菜走得很远

由于瓜蒎烯的大量采集集中在10月下旬到年末，每次农闲期结束，韩洪英这里都是顺河村最热闹的地方。 经过洗涤、晾晒、分选等工序，一亩瓜蒌土地平均可收获300多斤鲜瓜蒌籽，每斤价格20多元，瓜皮价格也可达到每公斤10元。

洪英种植鸟苷，为在外面炒菜的邳州人提供原料。 她儿子在福建，姐姐在四川，哥哥在济南，还有很多邳州人做炒菜生意。 每年的收获季节，韩洪英的手机都很忙，基本上是亲戚、朋友、家乡的“点餐热线”。 蒎烯的种子非常畅销，尽管零售价为50元，但仍处于供不应求的状态。

洪英这样说。 “我首要供应各大城市的炒菜市场，算上我自己种植和收购的，大概一年能达到几十万斤。 邳州炒菜市场前景看好，品牌也卖得很好，炒菜生意和栽培都有好处。 如果大家一起形成规模和团体，迅速发展会越来越快，生意也会更好。 ”

洪英在快速发展中找到了商机，现在不再远赴他乡从事干炒生意，但扎根于土地的她通过勤劳的双手将家乡种植的干炒原料输送到全国各地，补充邳州炒货的上游供应链，不仅让她自己走出了财富之路。

“今后，我打算再扩大几千亩土地，一起栽培这周围的人们。 我教大家技术。 我统一销售。 大家和我一起做，我们一起致富。 ’谈到未来的计划，韩洪英充满信心。