“8000万江苏人饭碗牢不牢？记者揭秘……”

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龙虎网报道新冠肺炎疫情全球蔓延，粮食出口国限制大米和小麦出口，部分地区出现了人们“囤积粮食”的现象。 对江苏来说，我们的粮食够吃吗？ 怎样才能更牢固地拿“饭碗”？ 如何才能让碗里的“饭”吃得更好？

(/S2 ) )足够的量) )米有保障，不需要囤货)/S2 ) )。

14日，在南京家乐福河西店，很多客人在选米。 店长告诉记者，店内最畅销的是产地盐城射阳的“金龙鱼软香稻”，10斤装的近期售价一直维持在35.9元，供应稳定，市民无需囤货。 苏果超市南京马群物流中心，近期大米储备量达到3500吨。

据南京众彩农副产品物流中心工作人员王舒怡介绍，上周市场大米每日进货量300吨，比上周增加150吨，储备量3480吨，比上个月同期增加1480吨。 “去年下半年多为晴朗天气，水稻丰收，大米价格下跌。 ’王舒怡表示，据市场监测，大米价格为1.92元/斤，同比下跌1%。 “大米一般夏季保质期为3个月，秋季冬季为6个月，存放时间越长，养分越容易流失，产生湿气和霉菌，造成浪费。 没有必要盲目囤积大米。 ”

据南京市发改委介绍，截至3月底，南京全市原粮库存超过80万吨，成品化粮食库存6.73万吨，其中大米5.76万吨。 市内粮食供应丰富，价格稳定。

作为粮食主销售区，无锡市的地方储备粮、产粮储备可以保障当地市民的粮食需要114天，无锡区内的中央储备粮、省级储备粮和最低收购价的粮食合计可以保障290天。 该市粮食物资储备局有关人士表示，市场供应出现紧急情况时，可以及时开仓放粮，保障市民粮食供应。 另外，无锡全市共有粮食加工公司33家，加工能力为6100吨/日，目前所有企业活动均有恢复运营，可以满足全市粮食加工诉求。

粮食稳定天下。 记者从江苏省农业农村厅种植业管理处获悉，近年来，江苏粮食生产连年丰收，总产量维持在700亿斤以上。 今年的粮食面积目标比前一年增加但不减少，增加了28万亩，而且产量比上一年少，稳定在741亿斤。

(/S2 ) )稳定生产)必须在确保面积的同时提高质量(/S2 ) )。

今年国内外经济形势多而复杂，再加上发生了新冠肺炎疫情，加大了粮食稳产的供给压力。 越是面临风险的挑战，越要稳定农业，保障粮食和重要副食的安全。 作为沿海经济发达的省份，江苏在大力推进结构调整，推进耕地轮作休耕中勇于承担责任，积极出台扶持政策，分解落实目标任务。

江苏省委一号文件确定，深入推进高质量粮食项目，基本稳定播种面积和产量，提高生产能力、质量、效益。 “关于粮食生产，要稳定政策、稳定面积、稳定产量、突出落实地方责任，落实粮食生产惠农政策，为农民和各类经营主体创造足够的面积，培育美味品种，创造绿色、放心的粮食品种，在市场上大丰收和增产 》省委农行主任、省农业农村厅长杨时云表示，通过粮食安全责任制考核和农村振兴战术实绩考核，在目标任务下到达各设区市，分解到县市区，具体到作物，再到旱区块。

3月26日，江苏省政府办公厅印发《关于进一步落实粮食安全责任制确保粮食稳产的通知》，出台了一系列扶持政策，包括调整稻谷补贴优化，加强水稻种植50亩以上的主体扶持，按100元/亩以上的标准扶持等。 对粮食生产实绩较大、年粮食面积增长1%以上的国家粮食生产大县给予500万-1000万元的奖金。 “这是近年来含金量最高的粮食生产政策性文件。 ”省农业农村厅种植业管理处处长马德云说。

根据《通知》，全省建设400多个水稻，高质量高效制作示范片，将纳入省对市县的约束性任务。 对此，省农业技术宣传总局站长管永祥表示，将通过选择好品种、宣传好技术、培育好企业品牌、提供好服务、培育好典型等措施推动落实。 “加快宣传口感、外观、抗性、产量等综合性状协调的优良口味水稻品种，确保宣传面积1300万亩以上。 建立涵盖品种、栽培规程、加工贮藏到稻米产品的标准化体系和产品质量安全跟踪制度。 ”。

(/S2 ) )负责()好好地拿着自己的饭碗，为全国的安全做出贡献)/S2 ) )。

习总书记多次强调，中国人把饭碗拿在自己手里，而且把自己的粮食放在第一位。 作为拥有8000万人口的“鱼米之乡”，江苏深入实施“藏粮藏地、藏粮藏技”的战术，确保江苏人民的饭碗牢牢掌握在自己手中，为全省经济社会的快速发展提供了稳定的基础、进军的支撑。

“江苏是全国13个粮食主生产省之一，水稻、小麦等粮食在确保100%自给率的基础上，向上海、浙江、福建、广东等省出口高质量大米，努力为全国粮食安全做出贡献。 ”管永祥表示，江苏不仅保证了省内粮食安全，还积极开展工作，为全国粮食安全做出了贡献，展现了大省的担当。

大省承担的潜力来自保障强有力的政策，不仅来自对至善的追求，也来自不断增强的科技实力。 2019年，江苏省农业科技进步贡献率达69.1%，农业机械化水平达86%，高基准农田占有率达65%，现代农业多项指标居全国前列。

“江苏一直高度重视稻麦生产技术，许多科技水平在国际国内处于领先地位，科技成果应用水平高，有一支非常敬业的粮食生产技术科技队伍。 ”水稻栽培专家南京农业大学农学系教授李刚华表示，江苏是经济发达的省份，也是非常重视农业快速发展的省份，在栽培面积、农业人才、科学技术等方面都有雄厚的储备。 “科学技术的支持作用，提高了稻麦的单位生产能力和防灾减灾能力，保障了粮食产量的稳定。 ”

省农业厅总农学师唐明珍表示，为持续巩固粮食生产能力的提高，江苏将建设千亿元级高质量稻麦产业，加强高标准农田建设，加强农业科技供给和宣传，推进粮食生产全过程机械化。 继续调整农业结构优化，加快高质量品种的快速发展。 宣传稻虾共生等综合栽培模式，提高粮食生产综合效益，调动农民种植粮食的积极性。

系统情报记者吴琼