“以前传下来“花头”一些不比过年少 九旬老人的“冬至”情结”

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老人提前准备“冬至晚饭”。 通讯员秦倩摄影

据本报报道，“我婆婆非常能干，每年的‘冬至夜饭’主要由她掌管，我们的后辈会插手。 今年的这碗团圆饭，她很早就开始准备了。 还有几个菜不够，准备点菜买。 ”。 昨天上午，在姑苏区虎丘街道清塘新村陈序芳老人家，媳妇顾瑞英正在用手机操作应该点的菜。

陈序芳今年90岁，14岁时和家人从镇江老家搬到苏州生活。 “冬至”对陈阿婆家来说是极其重要的一天。 “冬至如年。 冬至的夜晚，苏州家家户户都想要“一晚好吃”。 除了冬天喝酒、吃团子，我家还崇拜冬天、祭祖、吃冬至馒头。 “花头”真的不太年轻，反而比新年更隆重。 ’陈阿婆很健谈，冬天酿酒是几天前买的，但是蔬菜当天去菜场买了，吃得很新鲜，说:“当天，儿子、媳妇来帮忙，在国外的孙子们要和我视频通话。 那个时候，和家人聚在一起，冬天酿酒，边吃边聊，迎接新的一年很开心。”

今年的“冬至晚饭”，陈阿婆打算做一点创新的菜，她说:“媳妇在网上找到的，下载后一起研究制作。 现在生活条件好了，生活再开心也不可缺少。 那样你就会变得健康。 ”但是，无论如何创新，餐桌上也少不了豆芽、鱼角煮、羊饼等几个标准装备。 特别是“家族照片”的小菜包括肉丸子、鸡蛋饺子。 说起“家族照”，陈阿婆如数家珍，表示:“主要材料共有十种，肉有圆肉、火腿、肉皮，肉有香菇、木耳、金针菇、冬笋等。 晒《家族照片》必须准备好汤汁。 鸡汤很好。 这样的话，烤起来味道会变好”陈阿婆说，她家的“冬至晚饭”无论是用冷水盆炒还是鸡和鸭鱼都很有雅名。 其中，鸡蛋饺子为“元宝”，肉圆为“团圆”，粉条为“金链”，黄豆芽为“如意菜”，鱼为“剩菜”……团饭的每一道菜都渗透着喜悦的气息。