“又黄又水又甜！无锡地产黄桃本周上市”

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对水果口感影响最大的“聚糖期”正好适合炎热的桑拿日，造就了最近无锡瓜果的优良品质。 昨天，记者参观了农业亮点频繁出现的锡山区许多果园，发现近期上市的黄桃今夏担任桃界甜度的代表，具有酥脆、肉色金黄、桃香浓郁的优点，是许多贪吃桃的人今夏最甜美的桃味

质量和安全是锡山区许多生态果园制作精品水果的重要一环。 昨天上午，记者在无锡斗山村北斗果园，开始开采一斤重的斗山黄桃。 这个被当地人称为“人类新鲜水果”的黄桃生长在青山秀水中间的大棚里，袋装的黄桃样子周正，皮色和果肉金黄色。 成熟的桃子有碗口那么大，比无锡人熟知的水蜜桃，形状要突出一些，在硬度上更清晰，桃的香气也更浓郁扑鼻。

无锡人种黄桃不是水果罐头、酸奶添加剂等常见的高产低端黄桃，而是以追求极致美味、品质一流的精品水果为主力。 “绿色栽培”、“高品质优良价格”才是锡山黄桃果农们普遍走的道路。

在位于安镇的鸿翔家庭农场，上司卢凤梅是追求质量胜过一切的年轻新农人代表。 在她的果园里，15亩黄桃今年是结果的第二年，去年第一次的结果分给一些果园的会员品尝后大受好评，最近有人问黄桃是不是熟了。 树林里的黄桃树头矮，看到树形被修剪成“仰卧八叉”的原生形态，吸收自然光，增加通风。 今夏漫长的雨季带来了一成的落果，而刚刚自然成熟的黄桃，虽然大小不平均，但只有黄中带红、甜、多汁。 昨天上午刚测过甜度，都超过了13度。

卢凤梅黄桃是从上海南汇引进的优良品种“南汇锦织”，是从栽培管理、市场反馈方面筛选出最具特色的国内黄桃品种。 为了保证果实脆甜饱满的口感，卢凤梅在底肥上下了很多功夫。 与江苏大学、上海农科院等院合作，精心管理栽培期、开花期和修剪结果期，在林下养殖鸡鸭等家禽，收集的肥料经特殊技术自然发酵后，进入一级、二级、三级沉淀池分化，定期施用土壤益生菌，并

同样因为其绝佳的风味，在人们心中难忘的黄桃基地还有安镇的山河村桃源居。 何勤荣是锡山区最先引进黄桃的农人代表，从2009年开始引进浙江名品“金丝黄桃”。 当时只试种了四五亩试验田换了新花样，就插柳阴了。 他总结自己“重基肥”的经验是保持黄桃美妙风味的关键。 大豆发酵作为最重要的肥料使用，去除田地里的野草后也会下地“草头”。 这个基肥的适宜比例特别有助于黄桃的甜度，也是古法果树栽培的奥秘之一。 老何的黄桃因为甜度很高，被周边公司、居民肯定，至今他的黄桃基地迅速发展到了40多亩。 (晚报记者陶洁文/摄影)