“看以前传下来菜场怎么“链”活云端”

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面对千亿级“菜篮子”市场，甚至光明乳业、中石化等巨头也纷纷交错抢生意。 但是，生鲜食品EC之战非常激烈。 据一项统计，全国4000多个生鲜食品EC中，仅有1%盈利，4%持平，88%亏损，另7%为巨额亏损。

“在这场竞争中，‘朝阳家’持续盈利。 ’作为农贸市场进入在线新经济的无锡朝阳集团董事长小张很高兴。

从以前流传下来的“料理市场”到生鲜食品EC中罕见的“1%”，朝日将描绘出怎样的轨迹？

传说以前“菜篮子”成了电商的“新人”

华艳，朝阳农贸市场经理。 每天早上，她和员工们一起，按照前一天收到的订单，去市场的各个摊位，拿最新鲜的菜，做饭，称重，打包。 阎红，无锡朝阳集团办公室主任。 每天，她都有重要的工作，进入“朝阳家生鲜配送会员集团”，发布最新的福利新闻，收集客人收到后的反馈。

她们的这些活动是从集团正式开通网上菜场“朝阳家”开始的。

仅朝阳农贸市场、无锡人最大的“菜篮子”、蔬菜日均成交量就达到10万吨。 去年2月，此前流传的农贸市场将在线实体市场移至云端，直接以“新人”身份进入生鲜食品EC。

当初，很少有人知道“朝阳到家”，注册客人只有6000多人。 在无补贴的营销模式下，“朝阳家”沉默了10个月。 小张表示，疫情下，客流量、订单量爆炸性增长，平台有4万多名忠实顾客。 在生鲜食品EC平台上，这样的体量很小，但是不利用资本杠杆作用，只靠顾客自身成长起来的“朝阳家”粘性很大。

供应链是生存下去的基础

生鲜是一个低利润的大市场，许多电子商务公司纷纷倒向这个平台。 “一旦远离外部资本输血，玩家就不容易继续经营下去。 我以前所在的平台就是这样停下来的。 ”在生鲜平台工作过的人坦言:“要生存下来，并不容易。”

“食材的价格、品种、新鲜度是生鲜平台赖以生存的基础。 ’市商检局市场体系建设处负责人表示，生鲜品是损耗率极高的品种，从产地到餐桌的仓储、运营、物流等环节，产生大量损耗率，因此生鲜食品EC将获客后的要点放在供应链优化上。 依托朝阳农贸市场运行的“朝阳家”，供应链具有绝对特征。

“想要做生鲜食品EC，不是跟风，也不是线上取代，而是想利用互联网技术，升级以前流传下来的农贸市场服务。 ”小张表示，线上和线下菜价一个，通过平台运营和第三方配送，“朝阳家”目前可以提供“3公里内上午预约、下午预约、剩下的今天预约、第二天预约”服务，但是“朝阳家”的方块

在线的新经济构想非常重要

“农贸市场不仅要收取租金，还必须带动商户，活跃市场。 ’市商检局有关人士表示，随着社会的快速发展、技术改革的创新，未来的农业贸易市场将在线融合运营。 从某种意义上说，“朝阳家”是将以前流传下来的蔬菜卖场在线化运营，这为“智慧农业贸易”的快速发展探索了新的道路。

记者了解到，在今年的农贸升级改造中，部分项目将整合市场上销售的高质量资源，运用“蔬菜配送”模式在市场周边几公里内构建“云市场”，提高服务功能，提高服务质量 为市场商人开辟新的零售渠道，提高整体收益。

当然，从以前流传下来的农业贸易市场转型升级的道路还很长。 升级不是互联网工具的简单应用，也不是光靠技术能力就能实现的。 “以前有传言说农贸市场想走云之路，但想法比技术重要得多。 ”商务人士表示，要花钱买技术，不要把网上业务转移到网上结束，而是要对运营理念和管理方法进行改变和提高。 “以前有传言称，农贸市场将尝试在线新经济，深耕某一地区，从而在该地区获得竞争特征。 这比盲目追求《高大全》更可靠。 ’这个人建议。 □本报记者文君