“苏州味道飘香长沙小吃节 黄天源非遗传承人现场演示”

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(记者小圆)从百果蜜糕、白玉方糕到猪油咸糕、重阳糕，昨天在湖南长沙圣爵菲斯举办的马栏山中国小吃节上，中华老字号黄天源非遗传人示范了苏式糕的制作工艺，“苏州味”引来了众多来客。

苏式蛋糕传承人在现场制作的蛋糕很受湖南客户欢迎。 照片由黄天源提供

昨天开幕的马栏山中国小吃节，汇聚了南京、扬州、苏州、西安、成都等几十个城市自古流传的美食一堂，与苏州市黄天源蛋糕团、长发肉月饼、昆山奥灶馆携手，扬州共和春小吃、金杖面艺、南京鸡鸣汤包、李

这是复业后黄天源首次派出非遗传继承人，到外地展示苏式蛋糕制作工艺。 黄天源会长陈锡荣表示，为全面展示省非遗苏式糕点师的制作工艺，黄天源事先做了精心准备，6月17日，苏式糕点师第六代传人杨健雄、何先令、东西山桂花、果实、麦草汁等十多种特色辅料和苏式糕点师

年春节期间，湖南卫视专门来到黄天源拍摄了《黄天源苏式蛋糕团》专题片。 湖南客人在电视上领略了黄天源蛋糕团的独特魅力。 陈锡荣表示，此次小吃节将持续两周，为了让湖南客人品尝真正的苏式蛋糕团，黄天源苏式蛋糕团的传承人现场亲手制作了特色蛋糕团，包括苏式百果蜜饼、白玉方饼、迎宾饼、猪油咸饼、重阳饼、双阳饼

“吃了在电视上看到的苏州特色蛋糕团”。 昨天，黄天源的两个非遗传继承人从凌晨3点开始制作。 在马栏山中国小吃节开幕现场，近10种新鲜“刚出炉”的苏式蛋糕团亮相，引起当地顾客和媒体的关注，苏式蛋糕团备受欢迎，现场生意火爆。