“新知”

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龙虎网报在1月6日至8日召开的江苏省科协第十次代表大会上，省党委书记娄勤俭提出了这样的问题。 江苏省人多人少，实现粮食自我保障“很不容易”。 对于种源“勒脖子”等问题，如何打造“苏”字号农业品种、技术和装备，将饭碗牢牢掌握在自己手中？

最近，《本日报科技周刊》记者前往江苏省农科院和省内大学，访问种子和“苏”字号的农产品、农业科技背后的故事。

紫金山南麓的“种子神殿”

还剩5.3万种资源

粮食是社稷的书，种业是粮食的基础。 一粒种子可以改变一个世界。 在紫金山南麓的江苏省农科院内，隐藏着一座叫做江苏省农作物种质资源中期库的种子神殿。 在这里，四季都是-4℃，相对湿度保持在50%以下。 5万3000份丰富的物种资源沉睡在这里，等待着苏醒的一天。

什么是质量资源？

江苏省农科院种质资源生物技术研究所研究员颜伟告诉记者，种质是指农作物父母向子女传播的遗传物质。 物种的形式还包括种子、植物、花粉、休眠芽、细胞、组织、菌丝体、孢子、精子、受精卵等生命体，具有dna、rna等活性的遗传物质，甚至还有dna文库、基因序列等遗传新闻。

“物竞天择，适者生存。 自然界的动植物由于长时间的生存进化和人为选择的介入，表现出奇妙多彩的性状。 当我们拥有许多不同特质的种子时，它就会拥有丰富多样的基因资源。”颜伟进一步解释。

质量资源有什么用？

农业的所有重大突破，没有一个不能通过保护、挖掘和利用重要种类的资源而获得。 1970年11月23日，袁隆平的助手李必湖在海南南红农场工作人员冯克珊的帮助下，在当地湿地发现了后来被称为“野败”的雄性不育野生稻。 这种不显眼的雄性不育野生稻最终成为被称为“东方魔稻”的三系法杂交水稻“三系杂交水稻”的“关键先生”，发现和利用“野败”揭示了种质资源的重要性。

颜伟表示，截至目前，江苏省农作物种质资源中期仓库共有水稻、小麦、大麦、大豆、玉米、棉花、油菜、花生、食用豆、蔬菜、牧草等25种种质资源，涉及14科、56属、96种。 多个资源样品可追溯到上世纪30年代，包括地方品种、选育品种、特色遗传材料、野生近缘种等。

其中有“溧阳望水白”“苏麦3号”等世界上最好的抗赤霉病资源。 “小麦赤霉病是世界性的真菌病害，严重影响小麦的产量和质量，同时食用被赤霉病素污染的小麦籽粒严重危害人畜健康。 ”颜伟告诉记者，在科学家发现“苏麦3号”带有抗病基因fhb1之前，他一直持有对抗赤霉病的武器，选育出了对抗赤霉病的小麦品种。

在颜伟看来，如果说种子是农业的芯片，那么种资源就是种业的芯片，是农业创新的芯片，如果没有种资源，品种改良就是无米煮饭、无源之水。

顺便说一下，江苏省农作物种质资源中期仓库有这样的“芯片”。 也就是说，高品质水稻资源“关东194”为江苏省网红米“南粳”系列的品种培育做出了巨大的贡献。

从种子到江苏大米最好吃

南粳系列生产“苏”号农业品种

年12月30日，全省近100家美国地区企业品牌、苏米核心公司和美国龙头公司引进同类赛事的“美味苏米”品鉴大会在南京举行。 最终出类拔萃的30种“美味苏米”中，28种来自江苏省农科院的“南粳46”和“南粳9108”。

江苏省农科院粮食作物研究所副所长、研究员张亚东告诉记者，南粳系列品种具有柔、香、糯、白的特质，兼顾北方米的口感。 可以成为江苏省最好吃的大米，其秘密来源于南粳系列品种的“父母”和研究者几代的选育。

品种是决定大米口感质量的基础。 研究表明，水稻直链淀粉含量及其链长的比例是影响稻米口味质量的重要原因。 但是，由于直链淀粉含量难以测定，因此一般通过直链淀粉含量推测直链淀粉的含量。 因此，直链淀粉含量是大米口味品质改良的重要性状。 水稻的直链淀粉含量受第6染色体上的wx基因控制。

怎么找到这个好吃的基因？ 科学研究者表示，日本高质量品种“越光”引入化学变异，获得了含有wx基因变异体wxmp的资源——“关东194”。 直链淀粉含量10%左右，米饭表面光亮，综合糯米柔软性和粳米弹性，口感质量好，符合长江三角洲地区居民的口感诉求。 因此，突变的wxmp基因成为江苏粳稻口味品质改良的重要基因。

味道好的话，需要一定的产量保证。 于是，江苏省农科院的研究人员以含有wxmp基因的“关东194”为亲本，与江苏高产品种“武香粳14”杂交，结合分子标记进行辅助选择，最终结合美味的优良口味基因、高产基因、抗病基因等，最终

“南粳46”适合在苏南地区、上海、浙江北部、安徽南部等地栽培。 上市后得到了良好的市场反馈。 既然南粳系列如此广受好评，那么如何满足越来越多的地区栽培出优良的口味品种呢？ 江苏省农科院的科研人员通过不断的努力，缩短了品种的成熟期，培育出了南粳5055、南粳9108、南粳2728、南粳3908、南粳58等品种。 张亚东表示，南粳系列第一代产品与稻种资源库其他水稻品种杂交，正在进行越来越多的品种培育和优化，最近新培育出了南粳9036、南粳9038、南粳5718等系列产品，更多的江苏大米成为人们的餐桌 目前，南粳系列品种的市场占有率超过40%，逐渐成为“苏米”的主流品种。

从好品种到好大米，都有好的生产方法。 张亚东说:“目前江苏省农科院一方面在进行良种培育，另一方面在宣传标准化栽培技术，相关地方标准即将制定，良种配良法，丰收增值。”

人工智能、大数据、北斗定位……

装备技术帮助粮食高质量增产

随着时间的发展，农业新闻化已经成为现代农业的重要标志，是现代农业快速发展的重要技术支撑。 江苏省智能农机装备产业联盟专家委员会顾问、中国工程院院士陈学庚教授表示，在未来农业中，人工智能、大数据和北斗定位的应用不仅仅是人们的想象。 培育新闻化、智能化的新兴农业产业和现代农业装备产业，对大幅提高现代农业的生产效率有很大的影响。

放眼江苏，人工智能、大数据、北斗定位等技术遍布农业生产的各个行业。

北斗导航稻麦精密生产技术是扬州大学通过产学研合作在现代智能农业技术行业取得的重大创新成果，关键技术已处于国际领先地位。 扬州大学机械工程学院教授张瑞宏告诉记者，该技术是国内首个拥有自主知识产权的北斗农机自动驾驶装置的开发、双轴分层切削大耕深秸秆全量还原、深宽带播种施肥复式作业、自动调平水田耕作整地、机械化除草施肥、北斗导航农机智能管理、小麦种植田间作业的“

专门用于水稻再生的联合收割机，帮助再生稻在再生季增产20%； 国产诺特打出了价廉物美的“中国结”，许多中国农户使用捆扎机。 江苏大学围绕农业装备机械化、智能化的科研攻关正在稳步进行。

“目前，我国农业的快速发展仍面临劳动力短缺、生产率低下、肥料和造水药物浪费等问题，快速发展农机智能化是处理这一系列问题的较为有效的方法，也是保证我国粮食安全的重要技术保障。 ’江苏大学党委书记袁寿其说。

顺便说一下，年底，江苏大学、农业农村南京农机化所等6个机构联合发起的江苏省智能农机装备产业联盟成立。 袁寿其表示，集中不同类型的机构、各方面的特色力量，不仅能加快江苏智能农机装备技术的研发制造、试验示范和宣传应用的步伐，而且能提高全国智能农机装备快速发展的质量和水平。

系统情报记者叶真王拓