“定了！“中国醋都”在这里”

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龙虎网信镇江是一座美丽到令人吃醋的城市。

这个普及词，早就深入人心了。

从扁担行李箱篮、芦席大缸，到机械化、智能化生产从单一品种的调味料，到品种间、多种产品开发； 走出镇江，线上融合，打开世界市场……目前镇江已经成为全国食醋产量最大、产品种类最丰富、产业链最完整的城市。

日前，中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心授予镇江“中国醋都”称号，并于今天( 11月6日)正式挂牌。 “镇江香醋”成了镇江进军世界的城市名片。

据报道，镇江醋有1400多年的历史，北魏时期著名医药学家陶弘景在《神农本草经注》中记载了镇江米醋的用药方法。 在漫长的岁月里，积累了独特的食醋酿造文化、支出文化、精神文化。

长期以来，食醋产业在技术、产品、运营、渠道等方面不断取得创新突破。 目前镇江有食醋生产公司40多家，食醋生产规模达50万吨，全国市场占有率超过10%，是全国食醋品种最丰富、出口量最大的城市。 镇江香醋是全国食醋类领域中第一个原产地地理标志说明商标和中国驰名商标，也是全国第一个受欧盟保护的调味料。

目前，“镇江香醋”企业品牌价值达458.92亿元，居国家地理标志保护产品第二位，仅次于“茅台”。 龙头公司恒顺醋业食醋产量连续25年位居全国第一。 2006年开始的“中国镇江酢浆醋文化节”被列为中国十大民俗文化节之一。 2008年，镇江建成了中国最大的醋文化博物馆。 是国内第一家专业的醋文化主题博物馆，也是镇江市第一家集文化遗产保护、科普教育、工业旅游等功能为一体的主题展馆，对镇江乃至中国食醋产业、饮食文化起到了很好的推动和定位作用。 年，作为全国第一个对食品领域进行地方立法的城市，《镇江香醋保护条例》经江苏省人大常委会批准实施。

【来源】江苏省广电镇江中心站/冯源柳放/苏月】