“江苏各地餐企积极行动 拒绝舌尖上的浪费”

本篇文章663字，读完约2分钟

为了不花言巧语，江苏各地连日出台了快餐“迷你盘化”、光盘送票等措施，对饮食浪费行为表示拒绝。

徐州市内的自助餐厅为了不浪费，店内提供了小碟料理。 然后，在显眼的位置张贴了“文明餐桌”的标语。 “请不要勤摄取浪费”“食品、饮料的剩下超过150克要加收20元”。

客户魏先生说:“通常只吃，基本上消除浪费，少认真拿。”

另外，餐饮公司通过打折、赠送费用券、优化点餐方法等做法，鼓励越来越多的食客光盘。 不仅留住了食客，还减少了不必要的浪费。

盐城某餐饮店店长张文曙说:“比如，我们10个人点9道菜，但不够再点。 提醒我们的客人拒绝浪费。”

宿迁某餐厅的负责人张秋子说:“如果每次吃饭都是光盘，我们可以给他五块钱的代金券，下次他来吃饭的时候可以减免他五块钱的现金。”

据采访，目前各餐厅最大的变化是瀑布水变少，餐厅烹饪垃圾减少了约三分之一。

徐州某自助餐厅的负责人张檗说:“去年厨师的垃圾大概一天5桶，但今年大概是2~3桶。 今年比去年减少了三分之一左右吧。”

宿迁餐厅的工作人员王珍说:“我们现在收到的剩菜比以前少了很多。 我的两张桌子收了一半左右，但是现在大部分盘子里都有空。 ”。

在扬州全市餐饮服务员中开展“三劝”行动，为客户服务。 并且，支持顾客科学节约饮食。

扬州市商检局的张军党委委员认为:“这个‘三劝’是指服务员必须向客人点餐，推荐适量点餐。 另外，建议客人打包剩下的饭菜，并建议客人对剩下的饭菜进行再次烹饪的技术指导。 ”

(江苏广电总局文芳阁信息中心记者/李明洋给片台/宿迁台盐都台扬州台徐州台/张萌) )。