“秋季养生重在润肺”

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秋天的气温逐渐变凉，昼夜温差变大，天气干燥。 中医认为肺主要是秋天。 因此，秋季养护的重点是“养肺”。 那些食物能“培养肺”吗？ 以下为经济日报-新闻网时尚频道推荐几款肺润肺食品。

★黑芝麻

根据《神农本草经》，芝麻可以“增加五内、益气力、肌肉，填补精益髓”。 芝麻中的维生素e可以防止过氧化脂质对皮肤的危害，治疗各种皮肤的癌症，使皮肤更白更有光泽，其养血效果对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。 芝麻养阴润燥有助于缓解津液不足引起的便秘。

经济日报-新闻网资料图付云鹏/摄影

【核桃仁芝麻糯米粥】

食材: 80克糯米

附件:核桃仁、芝麻、白砂糖适量

方法:

将核桃仁和芝麻放入烤箱，175度烤几分钟。 经常注意不要烧焦；

2、选择核桃仁切成小块； 将芝麻放入食品粉碎机制成粉末，可以根据个人喜好加入糖；

3、将糯米洗净，加入适量的水，用高压锅煮；

4、将煮好的粥放入碗中，撒上芝麻粉和核桃仁，即可制成香气宜人、营养丰富的核桃仁芝麻糯米粥。

★蜂蜜

蜂蜜是滋养佳品，也是治疗许多疾病的良药。 李桂明教授表示，秋蜜可以滋润肺部，用蜂蜜泡水，预防大便干燥、便秘等问题。 此外，对脾胃阴损和气虚引起的胃瘫疼痛有一定的疗效。

【萝卜蜂蜜饮料】

食材:萝卜5枚、生姜3枚、红枣3枚

方法:

1、将萝卜、生姜、红枣放入水中适量煮沸约30分钟；

2、去除残渣，加入蜂蜜，煮沸即可。 每天一两次。

具有萝卜辛、甘、性凉、清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用。 生姜是一种发散风寒、止吐的常用药物，红枣常被用作养胃养血和调和药。 蜂蜜有止咳的效果，具有畏寒、宣肺、祛风止咳的效果。

★悉尼

梨子具有性凉、微寒、润肺干燥、止咳、化痰、养血养肌的功效，秋季常有呼吸道疾病，特别适合吃雪梨。 悉尼可以生吃，可以蒸，也可以喝汤煮菜。

【冰糖炖雪梨】

食材:悉尼、冰糖、水

方法:

1、悉尼一个，洗一洗，剥皮，切掉上部作为盖子，用小刀和勺子去除中间的核

2、把冰糖放入里面，盖上盖子，把解决的悉尼放入深盘子或深碗中。 (蒸过的梨会流出很多甜汤，所以最好选深容器蒸一下。 )最后放入蒸锅沥干水分，蒸1个半小时到2小时，只需要让梨完全变软。

3、如果觉得挖梨子核很麻烦的话，把梨子洗干净，去皮去蒂，切成大块放入碗中，加入冰糖，放入蒸锅中蒸烤即可。 可以用蒸锅或砂锅盛梨子块，也可以用电饭锅蒸。

★银耳，百合

也被称为银耳，富含多种氨基酸、维生素等，有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。 专家表示，银耳是滋阴润肺最重要的食材，与黑木耳相比，其性冷淡，培育阴生津的作用比黑木耳强。

百合具有肺阴、滋肺燥、清心安神的功效，银耳百合汤和莲子百合粥都是清润养肺祛药膳的佳品，特别适合女性食用。

【百合银耳蕴仁羹】

食材:薏米30克、百合30克、银耳1朵

次要材料:冰糖适量、枸杞、红枣适量、水适量

方法:

1、百合在水中浸泡约3小时； 银耳经常起泡撕成小圈，去除黄色的坏部分；

2、将薏米、枸杞洗净，一天前将银耳薏米洗净，在水中浸泡至少12小时；

3、锅烧水后，放入薏米、银耳，放水后虽未过约两个手指节，但渐渐增多，可以看到个体的习性；

4、加入冰糖后大火，直到压力锅开始发出咕嘟咕嘟的声音为止，再继续咕嘟咕嘟约20分钟，调成中火煮约15分钟，再调成小火煮15分钟；

5、浓厚时，加入百合、枸杞； 煮几分钟后关火。 压力锅可以开盖后，打开盖子，用中火加热，用勺子继续搅拌。 混合时间因粘稠程度而异。 煮到喜欢的汤汁里就可以停火。

★苹果

由于秋天的气候干燥，容易伤害肺和阴，引起鼻干喉咙痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病。 因此，请观察饮食要养肺，减少辛酸。 苹果味道温和，具有补肾养肺、在天津解毒、益气养胃、饮酒消肝的功效，消化不良、憋气者，可榨汁服用。

【玉竹百合苹果汤】

食材:玉竹、百合各30克、陈皮6克、大枣10枚、苹果3个

方法:

1、将前4味洗净，苹果去皮，将核切片，制成汤；

2、加入适量冰糖，用汤吃百合、苹果、红枣等。 此汤具有阴润燥、生津止渴、清心安神等功效，主要治疗秋季皮肤干燥、口干咽喉干燥、便秘等症状。 (付云鹏)。