“第30期省部级食品卫生安全抽样检验新闻文案公布”

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据国际金融报8月12日报道，上海市市场监督管理局网站更新的第30期省部级食品卫生安全抽样新闻复印件显示，迄今为止，上海市市场监督管理局共对8种、704批食品类进行了抽样检验，其中701批，共3批 3批号仅为食品类上海市靖浩食品类有限责任企业生产制造的3种饼干，但相关项目为山梨酸和钾盐(以山梨酸计算)。

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根据上海市市场监督管理局网站公示公告的不合格产品新闻复印件显示，3批抽样检测仅为食品类上海市靖浩食品类有限责任企业生产制造的2.5公斤/盒规格型号的饼干商品，产品名称分别为黑芝麻粉味黄油饼干、抹茶味小豆味黄油饼干和 3种商品中山梨酸和钾盐(用山梨酸)的检测值分别为0.140g/kg、0.341g/kg和0.191g/kg，指标值“不适用”。

据上海市市场管理官网微信公众号报道，山梨酸和钾盐是酸碱性添加剂，具有良好的抗菌效果，具有抑制黄曲霉菌、酵母和脾气病原菌生长发育的作用。 山梨酸和钾盐的超标原因可能是企业为了延长商品的生存期，或者是为了弥补商品生产制造中卫生条件的不良，或者是没有进行准确的计量检查。 山梨酸和钾盐被身体的新陈代谢系统软件消化吸收，迅速溶解于二氧化碳和水中，残留在身体中，但长期服用山梨酸超标准食品类药物，很可能对身体骨骼的生长发育、肾脏功能、肝脏身心健康造成一定的危害。

对本次抽样检测发现的不合格产品，上海市市场管理规定，有关区市场监督管理局要对食品类及公司经营者及时查处，严格查处，督促企业执行法定义务，将相关情况计入食品类公司经营者食品卫生安全个体信用档案资料 依法公布调查情况由企业所在城市负责案件调查的区营销市场监督管理局按照规定公布。

据天网报道，上海市靖浩食品类有限责任企业创立于二零一四年，法人代表为武廷尧，公司业务范围为食品生产、食品销售、食用农产品市场销售。

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