“茅台曝光神秘金融生意：突现900亿拆出资金 盘者是自家“银行””

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新闻网财经8月4日日报(记者郭帅)盐津店( sz:002847 )昨天晚上公布了上半年的报告，企业上半年盈利9.45亿元，比去年同期增长47.53%。 净利润1亿3000万元，比去年同期增长96.44%。

当天发布的三季度业绩预告公告显示，预计今年三季度实现净利润0.45亿元至0.55亿元，比去年同期增长0.24亿元90.76%至133.12%。 前三季度实现净利润1.75亿元至1.85亿元，预计同比增长94.95%至106.09%。

盐店在公告中表示，报告期内，企业业绩同比增长的主要原因是升维的产品战术、渠道战术、地区拓展战术等卓有成效。 不断优化内部管理和各项资源配置，各项价格费用管理越来越健全； 股权激励的实施效果良好。

标记产品的蜜饯收益占有率下降到了不到7%

作为成立于2005年的休闲食品公司，凉果蜜柑产品一直是盐津店贴上的独特标签，是盐津店与a股上市休闲食品公司区别的标志，在企业对外的推广介绍中，也多次声称公司是凉果蜜柑产品。 作为企业象征的蜜饯产品，在企业多次的业绩报告中收益较去年同期下跌，在企业的业务规模持续扩大，而且在企业的地位也逐渐边缘化。

当时，企业蜜饯产品年收入1亿元左右，企业总收入近6亿，蜜饯产品在企业收入中占17.55%。 到2019年，蜜饯产品和炒菜产品合计实现收入1.35亿元，在其收入规模没有明显变化的情况下，企业年收入达到14亿元。 半年报显示，今年上半年糖炒产品营收0.64亿元，比去年同期减少10.27%，营收占比进一步降至6.73%，作为盐津店标志的糖炒产品属性逐渐淡薄。

中国食品产业分解师朱丹鹏对新闻网财经记者表示:“蜜饯产品是比较早就流传下来的产品，跟不上整体成本增长的速度和速度，所以蜜饯产品整体的表现不行。 而且，由于蜜饯产品是高糖产品，将来他的市场会越来越萎缩。 ”。

业绩“台柱”豆制品“崩溃”

事实上，豆制品才是盐津店过去几年真正的业绩“台柱”，从企业公布业绩那一年开始，豆制品就是企业收益最高的产品。 近年来，随着企业鱼糜制品、水果干燥制品、素食制品等新产品体系的开发，豆制品的销售额与收益占有率也逐渐下降。

到了2004年，烘焙产品已经成为收益率最高的产品。 今年上半年，烘焙制品(含薯片)占营业收入的比例达到32.21% )，超过了豆干类和鱼糜制品之和。 豆制品是企业业绩支柱的时代正式落下帷幕，交给了烘焙制品一根棍子。

半年报显示，果实干燥产品是企业上半年收益增幅最大的产品，达到89.06%。 据企业介绍，受果实干燥产品销售额增长的第一系榴莲产品销售额增长的影响，上半年实现了0.55亿元的收益。 其次是烘焙制品(含薯片)和休闲豆制品的鱼糜制品，增幅分别达到82.18%和73.38%。

从地区来看，西南地区是上半年企业收益增长率最高的地区，从0.29亿元增加到0.96亿元，增长率达235.09%，其收益增长率也从去年的4.49%上升到10.20%。 其次是西北地区和华东地区，分别比去年同期增长129.20%和116.08%。 上半年业绩大幅增长的地区基本上延续了去年的趋势，西南、华东、西北3个地区，也是企业2019年业绩增长最快的地区，年收益分别比去年同期增长101.48%、79.47%、59.81%。

领域竞争日趋激烈的休闲食品公司纷纷寻求破局

此前，一季度报纸报道，在公布营收同比增长35.43%、净利润同比增长100.8%的良好业绩后，盐津店董事长张学武在接受媒体采访时表示，“一季度企业烘焙类产品供不应求。 由于面包蛋糕之类的烘焙类产品具有半休闲半代餐的性质，在特殊时期很受顾客欢迎”。

朱丹蓬在接受新闻网财经记者采访时表示，“盐津店的产品创新升级速度满足了较为昂贵的核心需求，如果能赶上资费升级的产品，就能获得红利。 企业烘焙产品、晾晒果实业绩激增的原因是加速了产品整体的升级、创新和迭代。 而且，企业在运营上也取得了一点进步。 ”

事实上，疫情对一些食品公司产生了正面影响，但随着休闲食品公司业绩的好转，领域内市场份额的争夺更加白热化。

零食品牌巨头良品店、3只松鼠、百草味展开儿童零食系列，良品店展开儿童企业品牌“良品小食仙”。 百草味在线“童安安酱”系列产品； 三只松鼠开设“鹿蓝”旗舰店。

伊部联合创始人、董事长施永雷也在战术升级发布会上表示，打算启动全新的“新鲜零食”战术，大力推广全渠道战术。 桃李面包将增加销售费用投入，大力拓展华东、华南等新市场； 甘源食品成功ipo…

的“大混战”下，盐津店如何构建自己的核心竞争力？ 朱丹蓬说:“还是应该回到原点。 第一是质量，第二是创新，第三是升级，第四是迭代，第五是服务体系制度，第六是顾客粘性，任何一家公司只要记住这几点就没问题了。”

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