“科学助农陇南行，橄榄知识入人心”

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随着国民生活水平的不断改善，人们对健康油的要求也日益提高。 橄榄油被称为液体黄金，是最适宜人体营养的油脂，陇南市是我国橄榄的故乡，提高陇南人民的橄榄栽培技术，加强相关知识的推广，对橄榄产业有很大的推动作用。 7月26日，南京财经大学明油严格挑选暑期社会实践队伍来到甘肃省陇南市武都区开展橄榄知识普及活动。 / br// h /

图1胡恒摄影小组成员和当地农户的照片

在葱郁的橄榄树之间，液体的金子在里面

小组成员来到农田地头，从橄榄果实的栽培开始，首先调查了农家们的橄榄栽培情况。 小组首先询问种植农户在橄榄栽培方面存在的问题，并与农户提出的问题进行比较，小组尽可能为农户提供专业解答，并对农户进行了橄榄果实质量鉴别培训，对农户进行了不同类型的橄榄果实鉴定499

图2胡恒摄影小组成员为农户提供了橄榄果实质量分类知识

然后，小组对橄榄的营养价值问题进行了访问调查，发现当地许多农户只知道橄榄油和橄榄油的营养价值很高，但对橄榄油的具体营养价值却有一半不知道。 在调查过程中，小组成员将为农户普及橄榄相关营养健康知识，并向农户比较不同种类橄榄的不同特征营养成分，教授其不同用途。 王家坪村的王爷爷说:“我种了几十年的橄榄，只知道橄榄会造福人类，但不知道具体有这么多好处。” 经过这次深入农田的调查科普，表明农户们对未来橄榄产业的快速发展抱有更大的信心。

一粒橄榄一滴油，千家万户进入炉灶

目前，我国橄榄油产业发展迅速，从2007年开始橄榄油的使用量以年均60%的比例增长，橄榄油产品也从橄榄油扩展到化妆品、保健品、零食等多个行业。 小组从橄榄油的主要产品橄榄油进行调查，进入橄榄油加工厂，向当地中小企业普及橄榄油相关知识。

小组成员来到橄榄油生产线，向公司负责人说明目前中国橄榄油市场的销量和未来橄榄油市场的快速发展趋势，增强公司信心，另一方面，小组成员对中小企业在橄榄油加工冲压中存在的操作问题进行了对比培训。 小组还比较了不同种类橄榄的不同营养价值和相应的不同橄榄产品，并向公司负责人进行了相关科普。 橄榄菜、化妆品甚至相关保健品是未来快速发展的新方向。 / br// h /

图3胡恒摄中小企业橄榄油生产线

通过这次科普推广活动，提高了农户种植橄榄油等相关知识，提高了橄榄油公司的信心，团队成员也更加深入地了解和认知了甘肃陇南，这次活动也大大提高了团队成员们的国家感情。