“民族企业品牌的骄子，为什么是鲁花？”

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公司变小了是自己的，公司变大了就要为国家和社会负责。 公司的贡献不应该只停留在规模利益上，鲁花要承担一点大事。

虽然超越了古稀，但鲁花集团的创始人孙孟全仍然很犀利，但他说的大事是我国农业行业的核心技术问题。

事实上，放眼整个国际经济格局，农业行业的竞争不断，产生了巨大的影响。

农业要珍惜本金，国家大纲。 中国人的饭碗必须随时牢牢掌握在自己手里。

民以食为天，粮食安全是国家的根本。 保障粮食安全，关系到广大农民和客户，也关系到国家安全和社会稳定。

鲁花集团在30多年的公司实践中，总结出了五种切实可行的一体农业科学创新战法。

鲁花样本价值是什么

说起山东的鲁花集团，熟悉粮食产业的人大多从两个方面对鲁花印象深刻。 一个是创立30多年，鲁花集团确实低调，是国内食用油行业的隐形王者。 二是民营公司鲁花，无疑是与国际巨头金龙鱼、国企龙头粮食福临门齐名的食用油行业巨头。

在这里，不得不从外部询问鲁花为什么值得总结。

事实上，多年来默默无闻的鲁花集团，以核心技术带动产业快速发展，实现了在相关产业技术行业的领先。

花生产业是具有国际竞争力，在国内拥有全产业链闭环主导权的农业类别。

在这一过程中，鲁花集团作为花生油产业的龙头公司，在花生产业链的快速发展中发挥着重要的意义。

并且，纵观鲁花的迅速发展，食用油行业划时代地改变了技术，成功地开发出了5s冲压技术，成为鲁花35年来繁荣和快速发展的转折点。 并且，经过35年的实践积累，鲁花形成了切实有效的科技创新战法，这也成为了推动公司快速发展、花生产业快速发展的原动力。

与千户相连的农民和千户相连的顾客鲁花，以35年的公司实践和科技创新，走上了充满苦难的创新之路。 这是中国式农业创新快速发展的样本，可以帮助乡村振兴。

突破花生育种问题

种子是农业的芯片，我国种子产业自主创新水平与发达国家还有差距，特别是核心技术创新不足，亟需加大育种核心技术创新。

从鲁花实践看，满足产业要求，不断增产种子、提高质量，打响种子保卫战，突破了花生种业育种的关键技术，引领了花生种业走向世界。

目前，我国所拥有的大豆、玉米、菜籽等油料作物的单位生产水平有限，在流通环节由国外管理的情况下，最重要的油料作物花生风景只能在这里占优。 我国独创的花生品种无论在单产水平、产品质量、育种研发能力上都达到了国际先进水平。

中国形成了花生基础科学研究体系、从农田到餐桌的产学研体系。 相关数据显示，花生产业技术体系有27个实验站，科研人员200多人国家花生工程技术研究中心1个，农业部种子改良中心3个，农业部重点实验室3个，农业部野外观测站1个，国家花生种子资源田2个，新中国成立后，我国

新中国成立后，中国非常重视花生育种工作，花生育种主要在三个阶段进行。

20世纪50年代，通过农户品种征集筛选，全国首次实现了花生品种更新

20世纪50年代末至20世纪80年代中期，通过杂交、辐射育种等常规技术，实现了第二次品种更新，为花生生产的快速发展进行了技术储备；

从20世纪80年代末到现在，利用常规技术和高新技术相结合的远缘杂交、航天育种、细胞工程、分子育种等技术手段，相继发表花生的重大科研成果，迅速宣传花生的栽培。

也就是说，从20世纪80年代末开始，花生生育种走体系化道路，花生产业快速发展，鲁花集团与产业共同发展的花生产业整体特征也确立于这一时期。

1986年，当时山东莱阳姜疃镇物资站站长孙孟全创立了专注于生产花生油的鲁花植物油厂。 随着快速发展，目前山东鲁花集团已成长为中国最大的花生油生产公司，年销售额近400亿元，年产花生油超过100万吨。

鲁花也为延续中国食用花生油的古老传承，又以产业形式为整个花生链的本土化保存做出了贡献。 不仅是具有自主知识产权、全球竞争力的花生良种。

在耕地有限的情况下，增产、提高质量、提高溢油率是推进产业的好线索。 鲁花相关负责人表示，品种改良是保护油瓶安全的比较有效的方法。

鲁花集团创始人孙孟全率领的队伍，参加了种子保卫战。

目前，高油酸花生已经成为国际花生良种竞争的要点。 我国高油酸标准为油酸含量75%以上，美国是最早开展高油酸花生育种的国家，已经用高油酸材料培育了近50种不同类型的高油酸花生新品种，并推广应用于生产。 此后，阿根廷、澳大利亚等国已经全面宣传了高油酸花生的栽培，实现了商品化批量生产。

近年来，我国持续大力培育高油酸良种，山东省花生研究所、河南省农科院、河北省农林科学院等专业科学研究院都以高油酸花生新品种育种为中心，开展了一系列卓有成效的科学研究，油酸含量为77.8%90%的花育32花育9552花。

鲁花集团于2009年成立农业科技宣传企业，专门从事花生良种培育试验、生产示范、经营宣传。

年来，鲁花农业科技企业与山东省花生研究所合作，研制成功了一系列花生新品种10多个，适合在高油酸、高产量、高含油量的国内不同地区种植。 高油酸花生良种繁育基地迅速发展约10万亩，着力建设高品质花生基地，促进了高油酸花生良种的更新换代。

关键技术引领食用油升级

光解决种子问题还不够，加工环节的技术更重要。

有专家认为，要保护上游种植业的科技成果，产业带动、农产品加工新技术、生产顶级产品是保护产业链的重要因素。

新中国成立后，中国包装食用油经历了几次蝶泳。

改革开放初期，包装食用油的概念进入中国，各种食用油工厂在祖国大地上如雨后春笋般层出不穷。 但是，由于技术有限，工厂简陋，无法以工业机械化的规模生产，所以使用以前流传下来的小作坊压榨炼油技术生产的毛油，保存食用油的原始香气，但其菌落总数、杂质异味、溶剂残留、黄曲霉毒素等各

随着改革开放的推进，国际粮食巨头们进军了。 采用国外企业品牌化学浸出法的冷凝技术不仅大大提高了出油率，而且有效控制了食用油的理化指标，清洁清澈的小包装食用油一时受到了顾客的青睐。

但是，使用化学浸出法在一定程度上破坏了油料作物原油的香味成分，油变得越来越难吃。

孙孟都是轴人，极度追求完美的他不能接受中国食用油存在的不足，所以他亲自带队再次突破难关。

我重复了六年。 6年来，前途渺茫，放在普通人身上早就放弃了，但我之前卖花生的收入大部分都投入到了这项创新研发上。 孙孟是典型的山东大汉，朴实执着。 他始终相信食用油要想向浓香方向迅速发展，就必须生产出干净、浓香的食用油。

经过多次失败，鲁花队( 1992年)终于成功开拓了鲁花独特的5s纯粹物理压榨技术。

该技术具有五大技术特点，一是物理压榨技术； 二是生香、残香技术；三、无水化脱磷技术； 四、恒温保存保鲜技术； 五、去除花生油中黄曲霉毒素的技术。 全程无化学添加剂，无溶剂残留，保持花生浓郁香气，黄曲霉毒素也去除。

当时，5s冲压技术震撼了行业，特别是花生油行业清除黄曲霉毒素的成果，使鲁花一夜成名。 正是5s冲压技术的推出，为鲁花未来的快速发展奠定了基础。

之后，国家鉴定了5s压制技术，参照鲁花的技术重新审视了花生油的国家标准。 这对民营公司来说是很大的荣誉。

鲁花采用5s压榨技术生产的浓香花生油的效益也出现在省份，鲁花5s压榨浓香花生油以其浓郁的香气和丰富的营养，用量为色拉油的一半( 50 )。 因此，鲁花浓香花生油一瓶可以使用两个瓶子，受到顾客的好评。 鲁花凭借这些核心技术，获得了国家科技进步奖，成功引领了中国食用油的快速发展方向。

当然，鲁花人并不止步于5s冲压技术。 随着时间的推移，市场对食用油提出了更高的要求，要吃得好，不仅好吃，而且要吃得健康。

为此，鲁花于年推出了高端定位的高油酸花生油产品。

这里需要科普。 油酸是什么？ 油酸是一种单不饱和脂肪酸，对人体健康非常重要，调节人体生理功能，促进生长发育。 油酸可以选择性调节人体血液中高密度和低密度的胆固醇成分，降低心血管病的几率。 也有天然的抗氧化功能，能清除氧自由基，有抗老化功能。

因为油酸的营养学价值已成为食用油领域竞争的中心路径。 油酸和橄榄油的油酸含量均等，通常高于其他食用油类。

在鲁花的带动下，众多食用油企业品牌也相继推出高油酸产品，进一步推动了工业革命，引领了上游种植端和科研育种的快速发展。

目前，鲁花凭借自身的产业特点不仅完全掌握了国内花生产业，而且利用自身独特的5s压榨技术，彻底保证了我国粮食战术的安全。

只有创新品质，才能保护花生产业链

1988年，粮食大亨、嘉里集团与中粮集团合作，在国内制造南海油脂，正式进入中国市场。

一方面鲁花队对窗外的事充耳不闻，攻防艰难，另一方面产销格局也发生了很大变化。

孙孟以为好日子来了，犹豫不决，但现实却让他头疼。 花生油价格贵，不贵。 以当时国内的费用水平来看，市场对价格非常敏感，鲁花找不到好的销路。

但是孙孟全开始考虑如何树立企业品牌。

差异化是孙孟全主要考虑的突破点，在鲁花花生油高质量的前提下，打造企业品牌是胜利的关键。

市场上油品很多，鲁花花生油的突出优势是质量纯正，香气浓郁。

而且，孙孟全敏锐地意识到花生油细分市场上还没有出现龙头企业品牌，为鲁花企业品牌的崛起提供了很大的空之间。

从这个角度看，孙孟全把营销焦点放在花生油上，把鲁花企业品牌和花生油联系在一起。 渐渐地，鲁花成了花生和花生油的代言人。

滴鲁花、香漂万家这一众所周知的广告语随着一代人的成长，这样的广告语准确地总结了鲁花牌花生油香的优势，人情味充沛地将千家客户和公司联系在一起。

5s冲压核心技术的应用和广告的热销，使得鲁花花生油逐渐家喻户晓，公司规模也迅速扩大。

之后，鲁花将加工厂直接建在原料产地，省去物流价格，采用惠及当地农业的生产加工模式的地方企业+经销商两渠道销售模式，不仅便于地方管理，而且还可以深入市场渠道，让鲁花的产品完全占领市场毛细血管

这样，名不见经传的鲁花在跨国粮食巨头鳄鱼公司和国有大型粮食公司的双重压力下，成长为中国食用油行业的另一巨头。

并且鲁花以过硬的产品质量，得到了费用方的认同。 公开资料显示，鲁花连续多年名列c-csi中国顾客食用油满意度排行榜前三位，甚至在-2019年连续三年名列中国顾客食用油满意度排行榜首位，2021年，鲁花再次位居c-csi中国顾客食用油满意度排行榜的

事实上，正如上述专家所说，产业化快速发展带动农业进步，保护花生油市场，就是保护花生产业的核心技术和创新力。

而且，产业链的兴盛在花生油行业取得了一定的话语权，进一步保护了领域的科技创新和进步。

有这样的民族企业品牌，在短短的时间里在竞争中求生存，但他们不甘落后，凭借公司的力量迅速发展产业，鲁花是其中的傲慢之人。

为了扩展粮食产业链，要一步步走出来

我们的油香，我们宣传的产品不是转基因的。 客户怎么可能不喜欢呢？ 孙孟全从来不担心公司的经营问题，但这种信心来源于他对公司产品质量的坚定信心，比起铺天盖地的广告和营销，孙孟全坚信技术创新才是公司快速发展的动力。

核心技术可以改变公司的命运，进而改变产业的命运。 5s冲压技术的突破成就了孙孟全和鲁花事业的迅速发展，但鲁花的创新并没有停止。

近年来，鲁花进一步进入多品种、多行业，成为以花生油为主导的综合性粮食公司。 目前，鲁花已形成食用油、调味料、米面三大产业板块，其中鲁花核心技术5s压榨技术在其他油脂类中得到广泛应用。

5s冲压工序这么好，可以用于其他油脂加工吗？ 孙孟认为香气与健康并重是中国食用油的未来。 考虑到中国人饮食习惯的不同，孙孟全决定以5s压榨技术为基础，在其他食用油行业进行技术扩张，以推进国内其他油脂产业的优质革命。

剥皮后压榨，油香甲天下。 2007年，鲁花在领域首次推出葵花仁油产品。 作为鲁花核心技术的5s压制技术除花生油外首次在技术上推广。

我在这里谈一下向日葵油和向日葵油的区别。 与国内以前流传的葵花籽油带壳加工落后方法相比，鲁花凭借其核心5s压榨制油技术特点，在国内首次实现了葵花籽壳、仁完全分离后榨油，更好地保存了葵花籽油的香气，含有葵花籽蛋白质的含量 并且，其背后是鲁花5s冲压技术的改良成功，实现了这次技术改革创新。

鲁花之后，许多粮油公司纷纷改良技术推出葵花仁油，鲁花推动了该品种产品的升级。

通过第一步的成功，鲁花认识到了技术扩大的巨大价值。 随后，鲁花推出了特别芬芳的低芥酸菜籽油，实现了菜籽油的高端化。

但是，一般来说，低芥酸菜籽油比高芥酸菜籽油在香气方面有所欠缺，比高芥酸菜籽油香气差。 因此，国家一直从居民健康的角度提倡吃低芥酸菜籽油，但客户喜欢吃高芥酸菜籽油。

低芥酸菜籽油更营养健康，但口感不佳。 这是菜籽油研发行业的难题，但经过鲁花人三年多的科技攻关，在鲁花5s压榨技术中运用独特的生香留香技术，很好地处理了这个难题。

比起菜籽油的香气，鲁花在去除亚麻籽油的苦留香气上更下了功夫。 近年来，亚麻籽油作为健康油的概念，在国内越来越受到重视。 但是，即使亚麻籽油营养丰富，自古流传下来的榨油技术也常常难以去除油的痛苦。 因为这种亚麻籽油没有被广泛推广采用。

鲁花再次通过科技创新，成功地开发出了亚麻仁油的除苦留香技术，正在克服苦难，并且亚麻仁独特的芳香和丰富的&苜蓿； - -亚麻酸，亚麻籽油变成了芬芳健康的日常生活用油。

与不同油料作物相比，鲁花通过创新改进技术，实现了葵花籽油、菜籽油、亚麻籽油等食用油的技术创新，带动了相关产业的快速发展和产业链的回归。

例如，鲁花推出的芝麻研碎芝麻油制品，是以前传入的工业化手段，以前传入的手工制作的代表。

鲁花小磨芝麻香油经过以前流传下来的技术与现代技术的完美结合，实现了小磨香油生产现代化技术的创新与变革。 一进入鲁花小炼油厂，就飘来了浓厚的香味。 用这种石磨低温研磨的香油，不仅几乎不会破坏香油中的芳香物质，而且可以最大限度地保存香油中的营养物质，不仅好吃，还可以健康。

鲁花小磨芝麻香油的精髓还在于真材石磨的研磨。 为了找到更高质量的石臼，鲁花花了大量的时间深入考察石臼工厂，仔细研究了不同石材的柔软硬度。 并且平均1月2次石磨质量检查，规模化的石磨基质，只为保证出厂的所有鲁花小磨香油质量优良，滴加原香。

香料板块是近年来鲁花增长最快的板块，其中鲁花酱油成为明星产品，以浓郁独特的酱汁香味受到顾客好评。

说到鲁花打酱油，这里面还有一个小插曲。 1999年，孙孟全参观日本时发现，日本酱油的质量远远高于国内酱油。 但是，当他知道日本的酱油技术来源于中国，是日本发扬于世界的时候，内心强烈地希望，要用中国的酱油酿造技术，在中国酿造世界的美味，鲁花要负起责任，做出更好的酱油

回国后，孙孟全航班将组织相关技术人员，建设酱油研发中心。 当时为了突破5s冲压技术，孙孟全带领技术人员度过了6年，现在可以为中国生产一瓶好酱油了，鲁花又开辟了长达10年的研发之路。

任何懂酱油的人都知道，高质量的菌种确实是生产高质量酱油的关键，鲁花精通其道。 于是，鲁花集中了全国的科研力量，投入巨额资金建立了鲁花酱油菌种研究中心，经过无数筛选和培育，耗费了整整十年的时间，终于成功开发出了独特的珍稀味噌菌鲁花味噌香菌。

该鲁花酱油香菌具有很强的活力，蛋白购买率极高，可以根据酱油熟化后的香型、味道、体态等主要理化指标确定。 正是这种鲁花酱油香菌的添加，结合了鲁花自然新鲜的味增酱油味增的香气、鲜味、咸味，让味增香更加扑鼻。

年，鲁花集团投资建设山东鲁花生物科技有限企业，利用先进的生物发酵技术，使用非转基因原料，经历了酱菜制曲、四季纯酿发酵、物理压榨三个环节，自然新鲜酱菜酱油、黑豆酱油、自然新鲜炒香酱油、自然新鲜炒香酱油。

对此，业内专家组织国际国内各大企业品牌酱油进行了专门的基准测试和气体、味道的品尝，发现鲁花自然鲜酱酱油在风味、口感、技术指标等方面达到领先水平，远远超过了日本酱油。

年，在欧洲被称为国际食品行业诺奖的世界质量审查大会的评价中，鲁花自然新鲜味增酱油连续获得国际金奖。 年6月，鲁花全黑豆酱油又以高端品质获得世界质量评奖大会国际金奖。

年6月，鲁花集团在河南省延津县成立山东鲁花(延津)面粉食品有限企业。 工厂占地420亩，总投资额27亿元，使用国际最先进的设备，生产鲁花高级面粉和鲁花经典面。 鲁花通过科技创新，开发出独特的六艺制面工艺，实现了鲁花典型面入锅容易煮汤、入盆难入水、入嘴光滑柔软有弹性三大特色。 独一无二的面条香气和口感，远远超过了其他挂面产品和手工挂面，投入市场后，受到顾客的大力支持和好评。 而鲁花经典面条的出现，在领域内引起了前所未有的震动，各界人士异口同声地称赞，开启了挂面过渡到挂面的挂面新时代。

科技创新使鲁花产品实现了优质升级，推动了产业链的整体回归，为以前流传下来的技术回归插上了工业化的翅膀。 通过不断创新，鲁花会越来越大。 目前，鲁花集团跨越食用油、调味料、米和面等多个领域，已成为以花生油为主导的大型粮油公司，现有47个生产基地，食用油年生产能力150万吨，调味品年生产能力30万吨，米面条年加工能力50万吨。 年，鲁花集团销售额390亿元，连续30多年保持增长。

鲁花通过技术革新不断制造出爆炸性的产品，可以说自身也壮大了。

服务为本，爱的创新引领快速发展

作为公司，我们不断探索，鲁花从山东莱阳物资站成长为辐射全国的食用油巨头，能否维持35年科技永恒的蓝色，其背后的逻辑到底在哪里。

我们35年后再次涉足鲁花老厂时，已经找到了答案。

鲁花集团的发源地在山东莱阳姜疃镇，在孙孟全曾经工作过的物资站的原址上，他建了鲁花的第一家工厂。 建厂之初，孙孟全把为人民服务的标语挂在现场最高的地方，30多年来一直没有改变。

产业报国、惠利民生是根植于鲁花文化基因的词语。

1983年，孙孟全接管山东莱阳姜疃镇物资站。 当时的物资站每年都亏损，经营条件堪忧，摆在孙孟全面前的是烂摊子。 孙孟全大刀砍掉了物资站原有的五金、建材等项目，消除了农产品加工方面的赤字。

20世纪80年代的一年，山东省的红薯大丰收，西瓜干货价格下跌，市场上无人问津，每个农民手里都有几千斤西瓜干货。 西瓜快要腐烂的时候，孙孟到处走，发现了青岛的酒精厂，处理了农民老板的难题。

会计时发现，这次帮农民倒卖地瓜，物资站赚了3万元。

孙孟全说:“这件事教育了我。 公司只有永远和人民群众站在一起，真正为人民群众谋利益，才有成功的可能性。

随着业务的扩大，1986年，孙孟全成立鲁花植物油厂，生产花生油，走了35年的路。

孙孟全总结鲁花成功之路时表示，&lsquo； 产业报国、惠利民生始终是我经营公司的初心，鲁花这几年从小到大发展很快，依靠爱情和创新文化。 爱是公司快速发展的集结力，创新是公司快速发展的提升力。

实际看到的是，鲁花产业报效国家，从惠利民生的初衷出发，用爱引导创新是鲁花实现公司价值的基本途径。

从初心开始，鲁花多年来反复实现了产业快速发展、为农民谋利益、为顾客服务，但不断实现科技创新成为了公司快速发展的动力，更好地为顾客服务的动力。 这就是鲁花35年多次科技创新的根源，公司创新迅速发展的根本标志着价值观认可诱惑的战术一体化。

与此同时，鲁花建立了比较有效的股权激励制度和创新奖励制度。 可以说，鲁花从集团到企业、从业务部门到工厂，都是制度化的激励方法，鼓励着各行业、各层次创新的快速发展。

至此，鲁花集团形成了自己独特的创新快速的发展体系。

结语[/s2/]

&lsquo； 为人民服务是我一生的追求，也是我的初心。 孙孟全担任物资站站长后，赚钱不是他办案的根本目的，他想为国家做大事，为人民做事实。

35年过去了，为人民服务的标语依然悬挂在鲁花工厂之上，产业报国，惠利民生的初心在鲁花人心中一直没有改变。

独特的五位一体革新了战法，鲁花不断壮大。 中国花生产业只有有鲁花这样的公司坚守，才能不断陷入危机，迅速发展。

从滴鲁花开始，香飘万家，鲁花没有背叛改革开放。

漂亮的鲁花，未来更值得期待！