“冠军烘焙师在线教学，让美国酸樱桃面包挑动你的味蕾”

本篇文章712字，读完约2分钟

最近，我们发现美国酸樱桃已经成为烘焙界的新宠。 是非常受欢迎的烘烤食材。 为了更直观地感受酸樱桃与烘焙的完美结合，2021年8月13日，面包培训公司特地邀请了世界面包双料冠军朋福东，在线直播举办了烘焙培训会。 厨师为此特意设计了加有美国酸樱桃的五种烘烤面包。 这次活动吸引了众多专业烘焙师、烘焙领域的工作人员和烘焙爱好者，在线人数达到3500多人。

在现场，朋福东主厨为我们详细说明了制作步骤，同时展示了5种美国酸樱桃烤面包的制作过程。 如果在酥脆的外皮上加入柔软的口感，再搭配纯天然独特味道的美国酸樱桃，是值得称赞的。 其中，酸樱桃布里的冰面包、酸樱桃奶酪、酸樱桃法式巧克力面包和酸樱桃大米面包都是用我们美国酸樱桃干和酸樱桃浓缩果汁做的。 第五个酸樱桃面包因为里面有水果泥和酸樱桃果冻的果实，所以吃起来更干净。

樱桃米面包

樱桃布加冰面包

樱桃奶酪

食材中的冷冻果实在美国酸樱桃最成熟的时期一边采摘一边急速冷冻，可以保持深红色和独特的风味，通常用于冰沙、沙拉、调味汁或即食小食。 除此之外，朋福东主厨还通过直播画面下的许多信息与大家交流。 例如，制造中的观察事项、面团的湿度和温度、放有美国酸樱桃的面包的口感等。

樱桃红宝石

樱桃法式巧克力

美国酸樱桃主要生长在美国密歇根州，是色彩鲜艳、令人喜爱的烘烤食品，同时也是营养丰富的水果。 樱桃富含花色苷，是纯天然的抗氧化物质，具有缓解运动所致肌肉损伤、炎症、氧化应激的作用。 对心血管健康也有好处。 美国的樱桃中还含有很多褪黑素，有助于睡眠，可以更好地培养精锐。

通过这次在线烘焙培训会，我相信美国酸樱桃会被越来越多的人列入自己的烘焙食谱，成为烘焙界越来越闪耀的食材新星。