“在太湖湖畔唤醒吃货的味蕾”

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吴江的美丽在于苏州湾畔的盈盈碧水，在于粉壁黛瓦的江南(派对)，在于寸锦寸金的秀美丝绸，在于太湖之上新鲜独特的美滋滋美味。

一千多年前，西晋的张翰在《思吴江歌》中留下了为美食辞职回乡的历史逸闻。 之后，《鲈鱼的思想》从卷轴上了餐桌，成为吴江闪耀的文化名片。

如今，在东太湖畔温暖的阳光中，在长江三角洲一体化的春风中，太湖蟹、香青菜、黑汤叶、熏豆茶、辣脚、拉肠、定胜饼……带着“吴江标签”的美食，成为吴江的美食名片，闻名遐迩。

以美食为媒体，讲究风味，吴江用“美味佳肴”，继承了深厚的吴越美食文化，促进了全境旅游的繁荣和快速发展。

用吴江乡土料理打磨全球旅游的招牌

“食住旅行娱乐”的6大旅行要素中，饮食排名第一。 作为旅游最活跃的因子之一的美食，也是游客感受城市最直接、最亲近的方式。

美食是吴江慢慢游泳的必修课。

古风店、简单的食物、干净的茶是很多游客记忆深处江南水乡最纯净的味道。

吴江的乡土料理很有名，以“老字号”居多。 的辛足、肠子里散落着七都的香青菜、太湖蟹、震泽黑汤叶、熏豆茶、盛泽烧麦……这些美食，像星星一样散落在吴江大大小小的街道上，散发着浓郁的俗气，吸引了众多“美食达人”前来品尝。

平望辣酱

从今年8月开始，吴江、青浦、嘉善三地联合举行长江三角洲一体化快速发展示范区首批地标性菜肴评选，经过推荐征集、评选提升、集中评审，5种地标性乡土菜肴新鲜出炉。

辣脚是黎里的代表美食之一，也是众多游客来吴江旅游时必打卡的美食。 获得这块奖牌的苏阿大辛足店老板苏苏兴奋地说:“这块沉甸甸的奖牌表达了老百姓对我们的深深赞同。 ”。

几十年前，黎里辣脚的名声走出吴江，火遍苏州，成为当地美食的“活招牌”。 “黎的宣传口号是‘心、梦、黎’，我对她定位为‘口中、胃中、黎’，多亏了辣鸡腿。 ’住在上海浦东的康宝已经去过黎里五次了，所以为了这一口，它有着软中带韧、酸中带甜、甜中带辣的好味道。

有了《官方印鉴》，这些蕴含吴江各地百味的乡土料理迎来了新的生命力，成为吴江全境旅游的推进器。

文旅相融文化基因点燃旅游持续动力

如果赋予美食文化内涵，综合美食、文化遗产、生活习惯，旅行不仅是品尝美食，也是完美的生活体验和精神享受。

在运河和太湖的滋养下，自古以来吴江人民六畜兴旺，炖鱼、大米，安居乐业，衍生和孕育了丰富的饮食文化。

灵感来自母河，“江南运河宴”诞生，成为吴江地区第一次获得国字招牌的有特色的宴会。 传承苏助菜系，深耕运河文化。 江南运河宴的灵魂是用当地最应时的菜肴，制作最具艺术性的菜肴。 一经上市，深受各地食客的欢迎，众多美食爱好者慕名而来，特地品尝这地道的吴越美食，聆听江南水乡的美食故事。

“目前，吴江共有省级以上名宴9个，其中国家级名宴3个，形成了以中国名宴江南运河宴为代表的宴会产品集群。 ”吴江区文体广电和旅游局相关负责人说。

满足游客的目光和用餐者的口味，在吴江，各种美食文化节全年在各地发售，每年都有新的东西发售。 以美食文化为主轴，举办了东太湖美食课堂讲座、土灶美食研讨会、“运河之家”烹饪大赛等形式多样的活动，使乡村美食旅游更加多样化，更充分地向外展示了吴江美食的独特魅力。

通过美食与文化的结合，吴江不断打磨“中国太湖美食之乡”的璀璨名片，丰富全球旅游内涵，提高旅游活动参与度，为游客和市民提供旅游、美食、文化的“大餐”。

串珠美食基因展现旅游魅力快速发展新编

以美食为重要的旅游吸引力，汇聚乡镇特色资源，与旅游胜地、旅游民宿、农家乐等接轨，吴江宣传美食旅游精品路线，彰显了吴江美食旅游的特色和魅力。

进入震泽古镇，喝用水潽蛋茶、待帝茶、薰豆茶、清绿茶泡的“四杯茶”，领略淳朴的民风； 在太湖蚕桑文化园附近感受震泽的“丝丝深情”，制作永不凋谢的茧花，享受丝绸之城的“蚕式”慢生活。 走在诗意栖居的乡村道路上，看着风吹稻波，体验“向往的乡村生活”……。

这是吴江提出的“长江三角洲示范区秋季精品课程”。 路线从古镇景区、工业旅游、乡村旅游到农家乐、民宿、星级酒店，涵盖公交服务、农副产品等，覆盖文化美、风美、丝绸美、生态美，让市民游客更好地体验吴江全境的旅游。

品尝太湖湖的美味食物、考察费孝通江村纪念馆、听昆曲偶像剧、吃一杯豆子熏制茶、打卡田园乡村七都……这是吴江推出的“美丽江村”研究两日游套餐。 这条旅游线路被推开后，备受好评。

美丽江村

“吴江物产丰富，食材精湛，舌尖上有江南水乡，有美味的湖泊鲜味，有特色的小吃都令人难忘的韵味，传承了深厚的吴越美食文化。 》吴江区文体广电和旅游局负责人介绍，在成功制作中国太湖美食之乡、中国太湖农民美食之乡、中国大闸蟹之乡等“国家级”名片的基础上，吴江积极推进特色餐饮店、特色名宴建设，结出丰硕果实。

美食与旅游胜地、旅游民宿、农家乐等连成一条线，促进了城市建设和农村振兴的相互交流，吴江凭借独特的美食基因彰显了旅游魅力，揭开了全球旅游融合快速发展的新篇章。

(苏报融媒体记者王英见习记者陆雪苑文/摄影) ( ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。