“苏州“教授级”工匠传道四法”

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人才是以前传下来的技术中最重要的因素。 苏州的特点是早期制定长远规划，完全建立传统工艺人才培养机制，培养优秀工匠，为传统“苏工”的技术传承创新提供可靠的人才保障

“教授级”工匠传教四法

近日，江苏省227名乡土人才经专家考核，被评为高级、高级乡村振兴艺师，其中苏州32人。 这些“教授级”工匠中，既有工作了几十年的红木雕刻、仿铜器、碧螺春茶等制作技术的代表传承人，也有“接棒”的“两代”传承人，是以前流传在技术领域的“后浪”。

今年下半年，市工艺美术领域协会在苏州13家以前传入的工艺领域类别、31家《苏州市贯彻实施“中国以前传入的工艺振兴计划”的意见》中对振兴目录项目的快速发展和相关公司进行了比较调查——我市以前传入的工艺公司

与此同时，苏州以前流传下来的技术发展迅速，面临着许多难题。 以前传下来的技术如何发挥，以前传下来的艺术如何推出陈新，“接力棒”交给谁，“新赛道”在哪里等等。 最近，我深入采访了4位“教授级”工匠及其团队，试图从他们的传道课中解决这些难题。

木雕师的“加减运算”

一进入位于通贵桥畔的“锦德紫檀木雕刻艺术从业室”，淡淡的檀木香扑鼻而来。 那里陈列的数百件木雕作品令人感叹。 隔着门，很快，记者从喧闹的街道进入了安静的艺术世界……

钟斌大学毕业后，跟着父亲学了红木雕刻。

“这里陈列的作品，大部分都是家父制作的，我也有一点。 例如“灵兔”“形象鸟”“祥鹿赋”等。 ”接受采访的钟斌在这次公布的江苏省高级乡村振兴艺师名单中。 他1986年出生于光福，今年35岁，父亲钟锦德是省非遗苏州红木雕刻技术的代表传承人。

2008年，钟斌大学毕业，英语专业的他不进入外贸企业，跟着父亲学红木雕刻。 钟德从事紫檀红木雕刻、明式红木家具制作和创作40多年，作品在国家级、省级工艺美术巨匠精品展上获得27项金奖。 “儿子提议学习这个技术，我心里很高兴，但没有流露在声色上。 ”他说。 “学习技术需要很多辛苦，过程漫长无聊，耐得住寂寞，也需要理解力，非常辛苦。 ”

由于父亲的担心，钟斌很快产生了共鸣。 年创作《灵兔》时，他先用陶泥做模型，然后用樟木雕刻，最后用紫檀雕刻，持续了近半年。 “到了基本完成的时候，注意到形状和设计原稿有些偏差。 花了这么多时间和精力，结果不能完全满足人，很失望。 之后，在父亲的指导下，在“灵兔”的头和脖子部分做了“减法”，下了几刀，感觉很舒服，完全不一样。”钟斌说:“通过这次的实践，不是只盯着局部，而是从整体把握形状。

钟斌历时一年创作的紫檀木雕《祥鹿赋》系列共十分作品，其中11只鹿造型各异，脚雕尤为精细。 他说:“在创作的过程中，各种各样想不到的难题层出不穷，让我觉得自己像蜗牛，前面就像看不到尽头的高山。”

包括钟斌在内，钟锦德的光福红木雕刻厂有16名学徒。 “他们大多二三十岁，大专、本科学历多，外地人占一半。 ”钟锦德告诉记者，当学徒通常是“学三年，和三年一起，帮三年”。 在这个年龄租房、吃饭、恋爱都很费钱，加上学艺种种困难，很少有人能多次下车。 现在，该行40岁以上的工匠越来越少。

铜器大师的“文”“玩”法

徐红军克服了许多铜炉制作的技术难题。

还没进门，金属摩擦的声音就传入耳朵。 相城区渭塘镇的这个铜艺工作室，是这次被评为江苏省高级乡村振兴工艺师的徐红军仿制铜器工作室。 徐红军的铜艺作品已经获得各种奖项25项，他创办的“弘君堂铜器研究院”被列为苏州市无形代表项目——仿制铜器制作技术保护单位。

徐红军表示，徐氏铜艺可以追溯到明代苏州著名的铸造铜家徐守素。 经过两代人的努力，自己的父亲徐祝明这一代人已经有点“不泄露秘密”的妙招。 1986年，17岁的徐红军开始和父亲一起学艺。 他记得当时做铜炉的人很少，互联网也不发达，为了克服难题，自己只能翻书寻求答案。 “当时买不到书，去书店抄书”。

经过上千次实验，徐红军逐渐接触“门道”，逐渐掌握了制造铜炉的妙招，克服了表面膨胀、型壳分层、高温变形等技术难题。 有趣的是，他经过五六年的探索，恢复了已经濒临失传的具有十多个工序的“失蜡法”的制作技术。 利用这个技术，可以制作出和古代精品铜器没有太大差别的作品。

继承古来流传的技艺，徐红军不断创新。 他创作的三座钵型炉在青铜色的炉体上加入了“鑪刻镒金”的技术，除了以前流传下来的龙凤、梅兰之外，还加入了琴棋书画的复制品。 据他说，用这样的小改动把“文”和“玩”联系起来，大多是在作品还没出来之前就被顾客预约了。

徐红军的儿子徐鑫跟着父亲学了十多年艺。 他设计制作的“钵式挂金熏制炉”、“将帽子对着耳挂狮子熏制的熏制炉”、“钵式竹编铜制炉”等作品屡获国内外博览会金奖。

徐鑫说:“铜器这一技术不仅是父亲的心血，也是自己的乐趣。” 父亲经常说:“长大后学习制造铜炉，比什么都重要。” 未来希望不断创新，留下许多作品。”

徐红军告诉记者，未来将结合博物馆、大学等资源，建设公益性、开放性、创新性为一体的铜器文化创意产业园，成为铜艺这一自古流传下来的工艺传播基地，形成独特的苏州铜器工艺文化。

砚雕大师的“读书法”

蔡春生越来越多的人希望爱上矮凳后面隐藏的自古流传下来的文化。

临河的北码头，蔡春生偌的大砚雕刻事业室里，装饰着他收藏的古砚、各种书籍。 奥里也有砚雕刻事务所，性格安静的蔡春生大部分时间都在这里雕砚，埋头阅读砚相关书籍。

蔡春生出生在木渎藏书的村子里，村子里几乎家家户户都做砚。 他的父亲蔡金兴与澄泥石刻结缘已有半个多世纪，是该项目的省级代表传承人。 受父亲的影响，蔡春生很早就爱上了砚艺。 他想起了初中的时候奶奶去世，不由得创作了自己的第一部作品《回家的路》。 这部浮雕作品中隐藏着他对家人的感情。 在大树下，孩子牵着奶奶的手看着房子，祖孙的心情“跃上石头”。 这部作品获得了中国子冈杯玉石雕的最佳创意奖。

蔡春生的实务台上陈列着“中国古典文学中的植物世界”系列。 最近，他打算创作这个主题的砚雕刻作品。 我想读这本书来获得灵感。

砚的构思和审美很好，蔡春生认为自己的审美大部分来源于古砚的研究。 他收藏了中国古代砚相关古籍的大部分，仅《四库全书》集大成的《西清砚谱》就收藏了几本版本，在日本、韩国出版的砚相关书籍也几乎都买齐了。 20世纪70年代末，父亲蔡金兴为苏州文物店修补古砚，开始制作古砚。 当时他记录了古砚的各种比例，接受了苏作砚雕简朴高雅的设计理念，给自己的作品带来了脱胎换骨的变化。 受父亲的启发，蔡春生十几年间多次收藏古砚，至今已藏有各类古砚1000余种。 其中苏州的古砚有400多个。

与父亲不同，接受过高等教育的蔡春生热衷于砚文化的学术研究。 “苏州有制砚以前流传下来，但知道的人很少，特别是澄泥石刻的研究几乎都是空白的。 ”作为吴中区无形文化遗产澄泥石刻的代表传承人的他，不仅希望以砚台为器物，还希望更多的人理解和喜爱砚台背后所蕴藏的自古流传的文化。 早，蔡春生就发表了自己的公众号“一亩砚田”。 砚有关知识的复制品，迄今为止最高浏览数达到了8000余次。

制茶大师的“融合法”

夏末秋初，吴中区东山茶厂一片繁忙景象，工人们包装和配送着笊篱酿制的茉莉花茶、玫瑰红茶等各种各样的花果茶。 东山茶厂的“掌柜”柳荣伟告诉记者:“桂花已经开始芬芳了，我们得赶紧去农家收割，准备做下一杯桂花茶。”

在这次入选的江苏省高级乡村振兴技艺师中，58岁的柳荣伟很有名。 1989年学习炒茶技术，1996年承包吴县茶厂后，2000年转制公司，他与茶打交道30年，是碧螺春茶无形文化遗产的代表传承人。 “碧螺春的干制技术要求非常严格。 ’柳荣伟像数家珍道一样，在炒菜的过程中，要控制杀青、揉面、揉面、毫米、文火烘干等各个阶段的温度、时间。 起泡的茶汤颜色、口感都很好，也容易储藏干茶。

柳倩楠创新调配笊篱制成20多种口味的花果茶。

年，柳荣伟的女儿柳倩楠大学毕业后东山归来，创作了《茶二代》。 以前传说碧螺春茶的产品很单一，但当时奶茶专卖店推出的水果茶和花草茶等都让年轻人着迷。 受此启发，柳倩楠打算开发独特口感的茶饮新产品。 在父亲的帮助和指导下，她运用苏式花茶的糟制技术，将水果、花草和茶叶组合起来，使茶叶吸收花草、水果的香气，经过反复试验，将糟调制成20多种新奇独特的花茶。 去年东山茶厂的新品销售5000多万元，占总销售额的一半左右。

年，柳倩楠利用自己创办的江南茶文化博物馆，探索茶旅文化融合新产业，整合周边520亩茶果园，融合茶文化与社会实践、旅游度假，以“茶”为主题，融茶文化展示、无形文化研究体验、茶园观光、茶果采摘、休闲度假为一体，

记者的手记

匠心、匠艺、匠才、匠道

市工艺美术领域协会专职副秘书长、研究员级高级工艺美术师单存德接受记者采访时表示，近年来，我市工艺传承与人才培养工作一直取得一定成绩。 但是，培养年轻人才难、留住年轻人才难的问题依然突出，优秀的以前传下来的技术面临着接班人不足的局面。 “学习技术不容易，必须下功夫、下功夫，而且短期内看不到效果。 很多人学习不好，只能被淘汰转行，有些人做一辈子也只能维持基本的生活。 学习技术首先要维持生存，面临着基本的“饭碗”问题。 “传承古来流传的工艺需要创新意识，但不要进入‘创新谬误’。 创新不是跨越式的、急转弯式的，而是渐变的过程，是形式和文案的结合，有成熟的过程，可能需要几年或几十年，也不是一代就能完成的。 ”单存德认为，而且需要注意的是，创新并不是新奇的东西，也不是分裂以前传下来的东西，而是以继承以前传下来的技术的精髓和本质为前提的新事物。 只有加强对以前传下来的文化和以前传下来的工艺内涵的理解，才能立足于以前传下来的东西，提高工艺质量，使创新成为以前传下来的东西的延续。

市社局专业技术人员管理处处长冯鹰表示:“发挥匠才、得匠道的背后，是坚持不懈、精益求精、追求卓越的精神。” 他说，江苏率先在工程职名系列中增设乡土人才专业，实施乡土人才技能和职名贯通，成为促进乡土人才职业快速发展的有力线索。 苏州市于去年12月首次开始了乡土人才的职称评审工作，截至目前累计有11人被评为高级乡村振兴艺师，26人被评为高级乡村振兴艺师。 今年组织开展乡土人才助理农村振兴技艺师(初级)和农村振兴技艺师(中级)的职称评审工作。

(选题策划张云霞高岩稿件执行邵群韩丽媛) ) )。