“蚌埠：年夜饭预订火爆 包间一桌难求”

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再过两个月就是农历羊年春节了，这一点也不影响年夜饭预约的爆发。 很多有名的酒店现在年夜饭的预约快要结束了，除夕晚上的单间没有桌子。 如果市民现在开始打算订年夜饭的话，只能在酒店的大厅“吃饭”吧。

昨天中午，南山路酒店前台告诉记者，30日中午，晚上的单间全部预订完毕，只有大厅有座位。 “中秋节开始预约了。 不到一个月预约就差不多结束了。 ”该工作人员说，年夜饭的预约时间都很早，有一位常客在去年吃年夜饭时预约了下一年的年夜饭。

在东海大道西段的大酒店，工作人员说，农历30日，只有中午还没有订小单间，晚上单间都满了，只剩下大厅。 “年节菜和平时不同，不能翻。 也有当天不营业的小餐馆。 现在家家户户都怕麻烦，去酒店过年的人很多，所以这两年年节菜越来越受欢迎。 ”

“大单间是最紧张的。 上半场之前很难预约。 ’淮河一家酒店的负责人说，年夜饭都是全家吃饭，所以大单间最受欢迎。 有些人订不到大单间。 必须订两个小单间在一起。 所以，各大酒店大多数情况下都是大单间先预订，然后是中包、包裹、大厅。

在采访中，记者发现，在年夜饭预订逐年上涨、日常酒店、中级酒店供需紧张的情况下，五星级酒店的年夜饭预订也出现了窘迫。 延安路五星级酒店中餐部工作人员表示，虽然菜价不高，但每年30晚的单间都已预订完毕，只剩下中午的小单间。

蚌埠市餐饮商会会长杨云逸表示，到了每年年底，应该会挤满很多有名的酒店。 今年的晚饭预约行情比较平稳，价格方面受劳动力价格、原材料、租金价格上涨等影响，晚饭价格涨幅应该在5%到10%之间。

“其实今年的主辅价格没有去年那么高，所以价格变化的首要原因还是人力和营业价格的增加。 ”杨云逸认为，近两年来，年夜饭价格上涨不明显。

多家餐饮公司表示，年夜饭费用仍以大众费用为主，整体费用合理，天价年夜饭并未在蚌埠出现。 星级酒店年夜饭的价格在每桌2500元到4000元之间，中低档餐厅在每桌800元到1500元之间。 (蚌埠信息网) )。