“大山深处来了一支90后助力团”

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新闻网财经6月30日讯(记者李静)瑞幸27日表示，企业将于6月29日停职至纳斯达克，进行退市备案。 “在国内的费用市场，瑞幸全国4000多家门店正常运营，从只是公开交易市场公司变成民营公司，瑞幸约3万名员工将一如既往地为顾客提供高质量的产品和服务。”

实地考察店:退市风波下客户的诉求还在

最近，记者实地访问了北京海淀区、朝阳区、丰台区的瑞幸多家店，这些店都正常运营，但受疫情影响，店内喝的客人很少，大多是外卖或外带。

记者在下午酷暑中试图进店，这些店平均每小时店内广播通报的外卖单数量在30张至50张之间，向店方下单送货的外卖员层出不穷。

在北京海淀区花园路的瑞幸店，一家店喝的客人对记者说:“退市不影响我继续买瑞幸。 咖啡是办公室工作的刚需，瑞幸的优惠力度这么大，十几块钱就能磨出咖啡来，真的很满足。”

在北京丰台区的瑞幸咖啡店，员工对记者表示，店内生意未受影响，订单近几天有所增加，“企业退市对基层员工影响不大，做让客户着迷的产品是最重要的。”

中国食品产业分析师朱丹鹏在接受新闻网财经记者采访时表示，从瑞幸的顾客粘性和企业旗下的产品矩阵来看，“我比较认同瑞幸的经营模式。” 4000多家门店可以给企业带来足够的现金流，如果未来有新的战术合作者加入，也不排除再次进入资本市场的可能性。

运营战略悄然调整:从烧钱的冲动到控制价格增加利润

自今年4月粉饰决算丑闻曝光以来，瑞幸就处于舆论的风口浪尖。 虽然资本方面受到了严重影响，但瑞幸的店铺经营没有受到很大影响，阶段性地多次发生了APP的“爆发”。

企业首席执行官、首席执行官相继被免职后，瑞幸在经历多次高层人事调整后，其运营战略也在不断发生“小跑式”的调整。

据专注于快消企业品牌的业内人士介绍，瑞幸自今年4月以来，在营销和运营战略方面最大的调整，从“to资本市场”的运营导向，转变为“to收益”、“to利润”的方向。

“显而易见，关于老客户，最初减少了1.8折券，但几乎没有了，逐渐变成了2.8折、3.8折券的主流。 关于新顾客，最初的免费、免费招待的没有了，变成了相应金额的优惠券。 此外，还有激活录取限制。 但是，这种“隐性涨价”是与各种新产品的推出和促销活动同步进行的，从运营数据来看，并未对顾客产生太大的敏感和反感。 据我所知消息，曾一度有单量下跌，但很快稳定下来，逐渐回升。 这证明了即使在涨价后，瑞幸的定价也很有竞争力，从企业烧钱的力积、迎合资本的运营方向，改变为踏实盈利的运营方向。 ”

上述相关人士表示，据测算，目前瑞幸之前流传的咖啡产品(包括美国、拿铁、摩卡等)的单杯实际收获价从此前的不到10元，通过不断“小跑”调整至13元。

与此不同，瑞幸最近开始进行社区营销，通过目前盛行的私人领域流量进行低价产品营销宣传。 顾客点完瑞幸咖啡app后，在点餐画面上可以看到“加入集团福利，3.8折领取饮料券”的入口，点击后通过二维码进入微信集团，进入集团的人加入最近定位的瑞幸店微信集团。 初次入团的客户除了可以获得限期三天内采用的3.8折饮料券外，还可以通过集团内的新产品促销、现场营销等活动参加瑞幸的各类日常促销活动。 这个社区福利活动现在出现在北京、广州等一线城市的瑞幸APP上。

据接近瑞幸的人介绍，社交营销是瑞幸激活现有沉淀物粘性、提高复购率的另一种尝试，与瑞幸早期微信的朋友圈转发“分裂”的玩法相似。 早期的瑞幸咖啡通过转发“朋友一杯，自己一杯”的裂变营销活动，获得了众多新顾客，实现了项目最初的“冷启动”。

据悉，在最近的瑞幸顶级人事调整中，企业董事兼高级副总经理郭谨一就任代理首席执行官，企业高级副总经理曹文宝、副总经理吴刚被添加为企业董事。 公告称，曹文宝从2009年6月开始担任瑞幸高级副总裁，负责商店运营和顾客服务。 在加入瑞幸咖啡之前，曹文宝在麦当劳中国有23年以上的从业经验，曾任包括麦当劳在内的北京地区经理和中国地区副总经理。 吴刚从2019年3月开始担任瑞幸副总裁，负责战术伙伴关系，自年4月以来负责供应链管理。 在加入瑞幸之前，吴刚拥有26年以上的民航行业工作经验，在中国联合航空空、中国东方航空空和国航担任高级管理层。

除了上述高管调整外，企业cmo杨飞也接替了原coo刘剑的部分职权，单纯负责企业品牌建设和新客户的成长，负责企业整体客户和收益的成长业务。 资料显示，杨飞在就任瑞幸cmo前曾在神州优车cmo工作，有一本书叫《流量池》，是业界知名的营销专家。

瑞幸近期在营销和运营方面一系列动作背后的实际操作团队是以郭谨一、杨飞、曹文宝、吴刚为核心的新任管理层。

瑞幸在接受媒体采访时表示，近期启动的社区福利工作正在部分城市进行内部测试，将根据测试数据对全国城市进行宣传判断，不对当前内部测试的效果进行详细披露。

据这些媒体报道，自今年4月曝光粉饰结算丑闻以来，瑞幸开始严格控制价格，以确保门店盈利。 这包括关闭一点亏损店，裁减冗员，延长热门店的经营时间，一天达到200杯以上的销售目标。

中国食品产业分解师朱丹鹏此前在接受记者采访时谈到瑞幸的未来走向时表示，瑞幸在瑞幸运营模式、经营理念、产品布局、粉丝流量、顾客粘性等诸多方面做得非常好。 即使在企业发生重大丑闻后，该企业品牌运营的“调性”也没有“混乱”，瑞幸的未来，可能有两种说法:“一种可能性是踏踏实实地运营，从头再来。” ”

贾玉静)。

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