“露从今夜白 秋风至此凉！白露节气，江苏人有这些讲究丨小苏说”

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露水从今晚开始变白，晚上从那里变凉。 北京时间9月7日17点53分迎来“白露”节气。

白露是“二十四节气”中的第十五个节气，也是秋天的第三个节气。 “白露”代表炎热的结束，代表寒冷的开始。 至此，万物也随着寒气成长和成熟。

《诗经》中有一句话叫“葭苍，白露霜”，是指天气渐渐凉爽，一大早就发现地上和叶子上有很多夜晚的水蒸气聚集而成的露水。 因为古人4点配5行，秋天配金，金色配白，所以秋天的露水表现为白色。

秋风一阵凉爽，出现了白霜。 江苏地区一直四季分明，在秋水长天的静谧中，披上清凉感。 这应该是有节气的气氛吧。 快和苏先生一起看看白露有多少你不知道的事……

祭祀禹王

“祭禹王”的习俗主要流行于江苏省苏州市太湖湖畔一带，每次白露节气都会举行盛大的祭祀活动，也被称为“水道菩萨”。 传说禹王是治水英雄，禹，与尧舜并称为古圣王。 民间称他为“水道菩萨”或“河神”。 那里充满了秋水，鱼和蟹都很枯瘦。 为了平静的湖面展开，在之后的捕鱼期让渔夫们获得好的收获，太湖两岸的渔夫们在白露间，向着太湖中央小岛上的禹王庙烧香，祈求上帝保佑。 那时，人们会赶到庙会，打锣鼓，跳舞。 据清干隆年间《太湖备考》记载，禹王香期通常为7天，前3天做礼拜，最后3天回礼神，最后一天还举行送神仪式。 礼拜之际，人们祈求将秋冬期间捕捞的第一条肥鱼献给禹王。

把露水收干净

白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》中记载:“秋露繁荣时，用盘子收，如糖煎，延年不饥。” “百草头蘸秋露，不呜而收，治愈百病，解渴，轻身不觉得饿，讨好肌肉。 “百花齐放，颜色不错。 ’秋天的白露被认为是治疗眼病的灵药，民间有八月收集露水洗眼的民俗。 因此，收清露成为白露最特别的“仪式”。

喝白露茶

江苏民间有“春茶苦、夏茶涩、喝茶、秋白露”的说法。 白露季节的茶树经过夏季的炎热，这个时候是其生长的最佳时期。 白露茶不像春茶那样鲜嫩、不起泡、不像夏茶那样干燥苦涩，散发着独特的甘醇、干净的香气，特别为老茶客所着迷。 因为过去南京人非常喜欢“白露茶”，所以到了这个时候，一些老茶客就会聚集在一起，制作精细的东西，体验以前流传下来的美。

吃白薯

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，糖度可达15%~20%。 具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医以红薯为良药，为“长寿食品”而闻名。 根据李时珍《本草纲目》，“甘薯补虚，健脾胃开，强肾阴”。 民间普遍认为，白露吃红薯后饭后不会胃酸，但以前的农家习惯在白露节吃红薯。

啜米酒

江苏省自古以来也有酿造白露米酒的习惯。 白露酒是当地的“土酒”之一，以糯米、高粱等五谷制作为首要，温中含热，略带甜味，用于白露日接待客人。 家家户户酿酒后，密封在祭坛里，埋在地下，储藏在地下室里，到了白露的日子，和朋友家人一起喝，酒香四溢。

吃糖藕

秋风吹过，剩下了莲子，水底的藕也已经长大了。 白露节气里刚放了莲藕，莲藕被南京人民用来生吃、冷炒，老的用来做南京特色小吃糖粥、莲藕。 糖粥藕是一种古老的食品。 到了下午两三点，秦淮旧大街小巷传来了“哒哒”的泄气声。 之后，那“糖粥藕嘎”的叫卖声，飘到了一家。 糖粥切碎藕，和米一起放进锅里煮，加入红糖，又甜又稠，很好吃。 老人和孩子都喜欢的小吃。

天越来越短，夜越来越长，北雁开始向南回归，秋风逐渐凉爽，天高气爽，大家心情都很好，但是昼夜温差非常大，苏先生注意不要输给成千上万的人，养生诀窍，一

服:我迟早会给你添衣服

民间有“白露秋分夜、一夜寒一夜”的说法，中医也有“白露身不露、寒露足不露”的讲究。 这就意味着天气逐渐变凉，日常穿着衣服就不能像夏天一样光着身子露出来，为了不感冒，需要根据天气的变化添加衣服。 因此，老人和孩子很快就能穿衣服。 而且，需要注意脚的保温。 寒冷都是从脚开始的。

食:观察肺的润燥

白露后，自然界的阳光由稀疏走向收敛，空空气干燥，肺部爱撒娇，易受秋干伤害，容易发生口干、咽干、大便干结、皮肤干裂等现象。 此时的养生以育肥润燥为主，日常饮食应多吃性平味甘或甘温的，以及营养丰富、易消化的平补食品。 早上喝粥可以防止秋天的凉爽和干燥。 例如银耳粥、莲米粥、红薯粥、玉米粥等。

住:晚上没有必要贪婪凉快

俗话说:“白露勿露，早晚要叮嘱”。 白露节气后，随着夜晚的凉爽日益明显，撤下凉席，空关上凉席，换上长袖衣服睡觉，在床头准备薄薄的被子是非常必要的，为了不感冒生病，腹部、腹部

行:出去锻炼运动结合

秋天气候宜人，是一年中非常适合锻炼身体的季节。 白露节气的运动养生可以在“秋寒”上加一点户外运动，但运动项目的选择应该因人而异，不应该做太激烈的活动，应该以散步等较缓慢的运动为主，加大力度。

预防:呼吸系统疾病必须预防

在这一节气中，鼻咽疾病、哮喘病、支气管疾病均多发，必须在从业、学习、移动、饮食方面观察，特别是有呼吸系统疾病史的患者会出现发热、咳嗽、支气管炎等明显症状。 因此，在这个时期，慢性咳嗽的人也容易恶化咳嗽，所以除了补充饮食以外，不接触过敏，不接触花粉等过敏原是最好的预防对策。

秋风轻轻一吹，花香落在衣领上，露水从今晚开始变白，秋风凉飕飕的。 清风白露，天寒地冻，请多保重。