“镇江扬中：作别江鲜，从靠水吃水到共护一江清水”

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龙虎网讯捕鱼40多年的老渔夫洗脚上岸，按月领取养老金； 在江鲜特级名店的菜单上再也看不到江鲜菜的身影； 守着长江不打“长江牌”，深水岸线大部分未开发，这是记者日前在扬中采访时遇到的“怪事”。

位于镇江扬中市、长江下游的扬子江中，以盛产刀鱼、河豚等江鲜而闻名，经过数百年的选定和快速发展，具有独特风味的扬中江鲜菜已成为一体，享誉全国第一个“江鲜之乡”。 在长江流域禁止捕获，该市迅速行动，拉开了禁渔的帷幕。 “江鲜”从此告别舌尖，变化也随之而来。

“10年的禁渔是实践大总书记‘共抓大保护，不搞大开发’指示精神的关键动向。 扬中虽有“江鲜之乡”的美名，但在贯彻中央的决定部署上决不打折扣。 ”扬中市委常委、市纪委书记、市监察委主任巫晓辉表示，要确保长江禁锢各项政策的落地效果，“江鲜之乡”正在探索实力突破。

“老把式”就是护渔“新队员”

8月16日早晨6时，打捞老渔民的周广喜准时来到沙家港河边，身穿救生衣，戴着红色臂章，与渔政执法大队一起驾驶船只开始巡逻一天。 与他反复出海捕鱼40多年不同，这次，他的身份是护士。

“我们家几代人都以捕鱼为生。 我从十几岁开始就跟着父母打鱼。 没有文化和技能。 ”60岁的周广喜发布了长江十年的禁渔令，告别了长江上众所周知的一切，并坦白自己从一开始就对未来感到担心。 日前，市农业农村局组成禁止捕获渔业巡逻队，为参加长江保护渔业优先选拔捕获渔民。 周广喜作为渔业“老测试式”，因熟悉长江水情渔情、熟悉船舶驾驶的特点，被选为第一位保护渔业人员。 “第一项工作是巡逻，清扫违法网具和三无船，一天工资200元。 ”周先生说。

“不行。 这几年，长江的渔业资源越来越少。 ’周广喜告诉记者，他年轻时长江多鱼，品种丰富，经常在网下捕到河豚和丝瓜，但现在捕到渔具越来越多了，这些鱼已经捉不到了。 “虽然还半年没有禁渔了，但是河里的鱼明显增加了。 前天早上在河里巡逻的时候，我们看到鱼跃出水面。 ’周广喜兴奋地说，这样的画面，他已经好几年没见过了。

从今年1月1日起，长江扬中段已进入事实上的禁渔状态，全市274名持证渔民全部退守上岸。 为确保渔民出入、稳定、稳定、小康，该市纪委监察委员会全程跟进，确保全禁、全退、标本兼治、长期治理，重视协调联动，形成联合治理的强大合力。 聚焦渔民最关心的补偿安置、转产就业等情况进行审计监督。 据悉，市政府除了用奖金补充资金外，还在基本养老保险等方面予以扶持，为渔民提供转产就业培训，积极吸引渔民转行就业创业，保障渔民的基本生活。 以周广喜为例，逮捕后，政府按照5.4万元的人均标准，以养老金的形式陪着他，给儿子、媳妇补助，还发放了合法的渔业证补贴4万元，渔船和渔具补贴8万多元。

扬中市农业农村局渔业社支部书记唐圣前表示，目前，该市已撤回渔民在海岸安家，社会保障、医疗保险覆盖率均达到100%。

告别江鲜，谋求美食的转型，寻求“保鲜”

8月17日上午，记者来到春季满源酒店，服务员拿来的菜单上，一个江鲜菜也没有。 春满源是“扬中市江鲜特级名店”，业主杨世建是特级河豚料理大师，从事河豚江鲜菜料理已近20年。 杨世建表示，长江10年禁止捕捞，市场上也买不到河鱼，酒店早就改了菜单。

“不捕获、不卖、不买、不吃长江流域的非法捕捞物。 》长江禁渔实施后，扬中市纪委监察委员会立足于“监督再监督”的职能定位，督促市场监督管理局、商检局、公安局等职能部门巩固主体责任，积极“亮剑”。 另一方面，积极开展政策推进，引导市场主体守法经营。 另一方面，开展“禁止捕获长江、非连锁捕获”专项行动，对全市18个农贸市场、餐饮公司、约800户经营主体进行专项检查，确保从源头上杜绝非法捕获行为。

不捕食江鲜，如何展现全国首个“江鲜之乡”美食的魅力？ 长江禁渔后，寻找模仿生态养殖基地的好货源，成为餐饮公司采购的新方向。 “保护长江生态是中央的决定安排，食客们也支持这一点。 没有长江鲜也可以做鱼鲜，养殖河豚、刀鱼、甲鱼等也是我们的特色，在烹饪技术上下了功夫。 食客也同样能感受到美食文化的魅力。 ”杨世建说。

为了造福人民禁止捕获，也对水产养殖业提出了更高的要求。 随着水产养殖产业化、科技化的快速发展，扬中的农业公司已经行动起来。 利用河水养殖，提高养殖水平，可以让顾客吃到好的食材。

位于三茅街道永和村的江之源渔业科技有限企业是全国最大的养殖基地，也是全国唯一的刀鱼标准化养殖示范基地。 早年，江源启动长江刀鱼大规模养殖计划，《养殖记》历经三年多的江刀人工繁殖、活体渔业运输等难关后获得成功，通过模拟“江水环境”，较有效地保证了养殖刀鱼的规格、色泽与野生刀鱼相近，

不仅江源，目前扬中市30多家规模的水产养殖公司也相继转型，在饲料精细化、管理科学化、水质高质量化上下功夫，“生态模仿”成为他们共同的努力方向。 “随着生态环境的进一步改善和养殖技术的提高，养殖鱼贝类的质量相信不亚于江鲜。 ’市农业农村局水产站站长在高峰期说。

用水来保护水，“绿色方程式”解决时代的问题

今年第十七届河豚文化节期间，扬中市博物馆、陈泥生博物馆群相继开业，感受到中华文化的深邃和当地民俗的独特魅力，以“感受品扬中河豚、岛城文化”为卖点的“扬中一日游”尤为有名。

从江鲜美食到江岛文化，节庆卖点的改变，是扬中人生态保护意识的增强，反映出扬中人对长江经济带“共抓大保护、不搞大开发”快速发展理念的拥护和支持。

2004年，扬中举办了第一届“江鲜食文化节”。 从那一年开始，这个节庆悄然更名为“河豚文化节”，长江渔业资源暴涨，依靠喝水的扬中人，开辟了江鲜节庆的文化变革之路。

如果不一边保卫长江一边打“长江牌”，扬中的产业将何去何从？ 全力以赴促进快速发展，加强短规，给生态系统留下“空白”，为快速发展“添绿”。 在如何解决“长江大保护”这个国家课题和时代问题的提问中，该市列举了“绿色方程式”。

对污染防治进行“减法”，坚决淘汰整治安全系数低、环境污染重的化工行业，改善环境质量。 治理河道清淤，严肃整治“散乱污”公司和入江排污口。 加强解释责任，查处9起生态环境损害问题，对12名负责人进行训戒勉谈话，并通报3家公司。 对生态修复进行“加法”，做好几个生态示范亮点工程和生态补偿、修复工程，每年新增绿化500多亩，夯实生态保护防线。

通过“乘以”绿色快速发展，坚定不移地推进产业强势市场，将快速发展的要点放在科技含量高、能耗低、利润高的高端产业上，拉动产业绿色提升的根本，带动全市产业优质快速发展。 今年上半年，全市共有55个合同项目，总投资111亿元，其中亿元以上产业项目46个。 (艾培孙薇吴延华) ) )。