“中秋将至，平价月饼成龙城市民“心头好””

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今年中秋节还没到10天，是月饼市场最热闹的时间段。 常州的大企业、酒店、蛋糕店各自推出了主力月饼产品，让很多顾客提前购买了口味。 根据市发改委的价格监测，今年月饼市场价格平稳，售价与去年基本持平，原材料价格有所上涨，但许多月饼商家并未涨价。 销路好的以以前传下来的味道为主，小规格的包装月饼很受市民欢迎。

在“厉行节约，反对浪费”的大环境下，今年的月饼市场出现了“精简”的清流。 为了让顾客购买小巧精致的古来相传的美食，市饮食协会呼吁各大月饼业者制定月饼的“瘦身计划”。 也就是说，减少克的重量，减少礼盒，降低售价，进行简单包装，进一步创新月饼的原材料、品种、包装，引诱客户节约粮食，不浪费。

以常州老牌企业品牌月饼为例，往年一只规格大多在100克以上，但从今年开始推出适合一个人享用的小规格装，从50克到70克不等，健康方便又好吃。 为了消除过度包装带来的浪费，这家月饼业者一个月前开始发售散装月饼，并逐只销售，鼓励市民购买简单包装产品。 今年月饼开始销售以来，这家店散装月饼的销售比去年同期翻了一番。

常州市多家月饼制造商负责人介绍，近年来，糖、芝麻、猪肉等制作月饼的原材料价格每年都在上涨，礼盒等纸制品的价格也在逐年上涨，原材料的整体涨幅比去年上涨10%。 常州市销售的苏式月饼主要需要手工制作，人工费的增长也是不可忽视的一部分。 但是，由于市场竞争加剧、网络销售渠道低价化的冲击，许多制造商没有选择涨价。

市区各店的玫瑰月饼售价多为5-15元一只，市民经常吃的馅儿和生肉等以前流传下来的口味月饼5元一只左右，价格平易近人。 各大厂商超售的礼盒月饼售价也以中低价档为主，大部分价格在100元左右，200元以上的数量极少。 大型星级酒店和老字号餐饮店销售的礼盒月饼价格也大多控制在200元以内，“奢侈”的味道让人找不到踪迹。

“庆典最重要的是家人团聚。 买月饼也很好吃。 不需要华丽的包装。 送人大方就够了。 今年的月饼还是很划算的，边吃边买很方便。 ’很多市民说。

(发改轩王佩君) ) ) )。