“环保达人垃圾分拣利用 实现家庭“小循环””

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本报讯(记者李渊通讯员郭蓓谦) )平江新城光华社区锦荷苑小区环保达人蒋淑珍阿姨有自己的分类厨房垃圾的“诀窍”，将厨房垃圾从源头分类回收利用，最终实现了垃圾减量。 昨天，光华社区邀请蒋淑珍阿姨分享环境保护心得，教导居民从源头上减少厨房垃圾的生成。

蒋淑珍阿姨的阳台上种满了蔬菜和水果，势头很好。 这部分蔬菜是蒋淑珍阿姨用菜根培育的。 蒋淑珍阿姨一周前在菜场买回来的空选了心菜，把剩下的菜根种在泡沫箱里。 一周过去了，蔬菜的根部长出了根须，长出了新芽。 蒋先生说很多选择蔬菜丢弃的根和发芽的蔬菜可以自己种。 例如，萝卜、芹菜、白菜等蔬菜切好的根都种在盆里，放在有阳光的地方，就可以出苗拉长叶子，两三个月就可以收获。

很多人担心在阳台的盆栽和泡沫箱里种菜，但是没有营养，土壤的种子无法生存。 蒋淑珍阿姨很有技术，在料理剩下的垃圾堆里用有机肥。 蒋先生在现场示范了堆肥的制作方法。 在普通塑料桶的底部打了个洞，在桶的底部铺了六七厘米的土。 将果皮、菜叶、剩饭等剩下的料理去除水分后，铺在桶上，在上面铺上土使之凝固。 为了进一步丰富堆肥的营养，也可以将在家磨豆浆后的豆渣添加到料理的剩下中。 之后，用沉重的东西压住桶盖，使空气体不出入，事先“蒸”菜的剩下部分，3个月后菜的剩下部分就会变成有机肥料，可以种植蔬菜和花。

不仅堆肥，餐厨垃圾也能制造酶。 蒋淑珍阿姨说，瓜果蔬菜等餐厨垃圾和糖、水按一定比例混合均匀后，放入塑料瓶密封后放在阴凉处，每隔一定时间打开瓶盖放气，大约3个月左右就可以变成酶采用。

蒋淑珍阿姨说:“如果完全利用厨房垃圾废弃淘宝，从源头上减少垃圾，将其他旧报纸、瓶罐、有害垃圾分类，就会发现家里的垃圾变少，垃圾袋也节约，环保。”