“专家：病毒不会在食品间传递 但可能受到食品加工者的污染”

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23日下午，北京市召开了第130次新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会。 会议上，与市民普遍关心的“新型冠状病毒是否在食品中传播”问题相比，国家卫健委专家、国家食品安全风险判断中心微生物实验室主任李凤琴介绍说，新型冠状病毒不会在食品之间传播。 目前，世界上还没有发现食品传递新型冠状病毒的报道。 目前许多科学数据表明，食品不会感染新型冠状病毒，但有可能被污染。 有两条可能被污染的路径，一条是含有病毒的水、包装材料造成的污染，另一条是携带病毒的食品加工者造成的污染。

李凤琴表示，如果食品加工者没有按照正确的生产操作规范经营食品，则有可能通过病毒载体、患者的飞沫和密切接触者等路径污染食品表面。 在食品生产经营过程中，必须严格按照良好的操作规范进行。 要做好食品加工环境管理，包括食品包装材料的卫生消毒，严禁携带者和感染者经营食品。 (池梦蘂) )。