“肥牛只会涮火锅？一摊一卷，一咬就爆汁！”

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过去有特色的美食君认为没有比涮锅更好吃的了。

盆友分享牛肉丝瓜豆豆芽卷，特色美食君终于知道了。 什么叫“一个温柔岁月，一个经历世事变迁”，真好吃。

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一直以来我以为吃客人的乐趣就是单纯地大口大口大口地吃肉，但后来特色美食君发现，吃饭的乐趣来源于营养的组合，就是吃得温暖。

一种食物再好吃，光是这样也会吃多腻，但是搭配不同应用的食物，不仅可以品尝新的味道，还可以感受到注意到新味道的意外惊喜！

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给特色美食君带来意外惊喜的这道菜很好吃，但实际做起来并不太难。 按照特色美食君的潮流制作，谁都可以打开这道震撼人心的牛肉丝瓜豆芽菜卷。

牛黄瓜豆芽卷

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200克牛肉/一根丝瓜

豆芽40g/萝卜1根

10毫升酱油/ 10毫升芝麻油/ 20克糖

1 .洗好的萝卜、丝瓜用刮水器拉出适当的细筋。 )多种蔬菜的线不能使用的情况下，可以先擦一部分，不足之后再加) ) )。

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2 .锅里烧水，把豆芽放入锅里煮2分钟，捞出来预约直到生完为止。

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3 .将稍微解除冻结的牛肉展开，适当地放上黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝，轻轻地卷回去。 (肥牛卷不需要完全解除冻结。 不这样的话，会非常容易掉下来) )。

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4 .往锅里放油，把肥牛卷烤成金黄色决定形状就行了。

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5 .将牛肉盛入容器中，留下锅底的油，加入芝麻油、白砂糖、生酱油、用适当的冷水均匀调制后的汁，烧开后浇在肥牛卷上。

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三种调味料既能调味又能调味，和牛肉的味道很协调，一起吃有画龙之眼的效果。

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牛肉本身味道很好，中间包着松软可口的蔬菜丝，和浓郁的佐料汁一起，咬一口，满嘴美味。 这个味道，有特色的美食君打动了我。

牛肉的味道很软。 这种特色美食君选择比较清淡的蔬菜和水果进行搭配，实现了口味的协同效应，让肥牛卷更有嚼劲。 这一切都可以根据自己的喜好更换。

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换成蘑菇、炒土豆泥、换成酸菜……无论怎么换都是好味道。