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12日,国家卫健委印发了《农贸(集体贸易)市场新冠肺炎疫情防控技术指南》。 《指南》共有6个部分,从“环境-物品-人员”全链条、“整个市场-公共区域-销售亭”各个环节的关键风险点入手,提出了30个具体措施和技术要求,科学规范市场环境卫生和消毒等措施,市场经理。 具体包括市场日常卫生管理制度、市场内卫生要求(包括环境卫生设施、公共区域卫生、销售区域卫生)、工作人员及客户的个人防护、应急处理等方面。

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一个是关于日常卫生管理制度。 强调建立环境卫生管理、健康监测、分类卫生管理、全日制保洁等制度,提出市场内产品跟踪、检测检验及综合评价等要求,巩固场内开放者、经营者的责任,建立农贸(集体贸易)市场常态化疫情防控制度。

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二是关于市场环境卫生设施。 强调室内空燃气流通,合理采用空调,规范卫生间卫生、垃圾收集、给排水、媒介生物防治、洗手等设施建设和卫生管理要求,优化完整的农贸(贸易)市场整体卫生环境。

第三,关于公共区域的卫生要求。 提出公共区域环境卫生、货物运输、清洁用品等清洁消毒措施,强调门把手、电梯按钮、自动扶梯把手、公平秤等高频接触物体的表面,每天定期进行清洁消毒,对水产区、畜禽区、熟食区进行分区分离、物理隔离等

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四、关于销售区的卫生要求。 强调展位清洁制度的实施,经营者要自觉维护展位内的环境卫生,如何包装家里的砧板、小刀、刮鳞器、绞肉机等冰箱(橱柜)、员工服、围裙等的清洁消毒,重点是冷冻)物品

五是关于个人健康防护。 加强员工和客户戴口罩、戴手套、手部卫生和保持1米以上社会交流距离等防护措施。 建议生鲜等摊位的经营者穿戴防水围裙、橡胶手套等特殊防护用品,将暴露和感染风险降到最低。

第六,关于应急处理的流程。 强调除其他地方应急响应通用的防控措施外,因疫情封闭市场时,应首先妥善解决相关物品,防止腐败变质和污染扩散,然后进行清理消毒,应急处理措施不可空停止,不存在隐患。 (记者熊颖琪) ) )。

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